Cuối tuần chẳng cần ra tiệm, gia đình vẫn có thể quây quần với nhau uống chút bia, nhấm vài ly rượu với ác món nhậu ngon khó cưỡng mà không cần cầu kỳ . Dưới đây là một số món nhậu cực “tốn mồi" mà chỉ cần môt thao tác ấn nút nồi chiên không dầu đơn giản cho chị em níu chân chồng ở nhà cuối tuần nhé!
Sử dụng nồi chiên không dầu – Ảnh: Internet
Xem thêm thông tin chi tiết về nồi chiên không dầu tại đây:
Nồi chiên không dầu giá rẻ phù hợp với mọi nhà
Chia sẻ về nồi chiên không dầu
Vịt nướng nồi chiên không dầu
Trước tiên, bạn nhớ làm sạch vịt và khử mùi hôi của vịt bằng cách băm nhỏ ít gừng và rượu trắng lên khắp phần thịt chuẩn bị chế biến nhé.
Gia vị ướp thịt:
- Uớp vịt với hành,tỏi,gừng băm nhuyễn.
- 1 thìa cơm mật ong
- 1 thìa cơm dầu hào
- 1/4 thìa cf mỳ chính
- 1 thìa cf hạt nêm
- 1 thìa canh nước tương
- 1 thìa cf dầu màu điều
- 1 thìa cf tương ớt
- 1 thìa cf sate ớt(lấy phần cái)
- 2 thìa cơm gia vị ướp thịt nướng Cholimex
Mang bao tay và thoa đều cho vịt ngấm đều gia vị. Uớp vịt trong vòng 30 phút hoặc nếu có thời gian bạn có thể ướp qua đêm sẽ ngon hơn do gia vị ngấm vào thịt được lâu.
Phần sốt quét lên vịt
- 1 thìa cơm ớt khô
- 1/2 thìa cơm dầu hào
- 1 cơm nước tương.
Khuấy đều hỗ hợp với các gia vị nói trên lên.
Nướng vịt
- Nướng vịt lần 1, set nhiệt ở mức 150 độ trong vòng 30 phút
- Lần 2 trở vịt nướng tiếp 150 độ trong vòng 20 phút
- Lần 3 thoa điều hỗn hợp sốt đã chuẩn bị lên toàn bộ vịt và nướng 180 độ trong vòng 20 phút nữa là xong.
Nguồn: Group Yêu Bếp
Lưu ý: Nếu ướp vịt ăn liền thì nên dùng nĩa đâm khắp vịt để thịt có thể ngấm gia vị nhanh hơn,còn nếu ướp qua đêm thì không cần.
Chân gà nướng bằng nồi chiên không dầu
Nguyên Liệu
- 0,5kg chân gà
- 2 củ hành
- 1 củ tỏi
- 5 củ sả
- Gia vị : 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa cf bột điều, 1 thìa cf nước mắm ngon, 1 thìa canh sa tế tôm, 1 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh muối tôm, 2 thìa cf đường, 1 thìa canh mật ong, 1 thìa canh rượu trắng, 1 thìa canh dầu ăn.
Nguồn: Group Yêu Bếp
Cách làm
- Đầu tiên chân gà mua về bóp với chút muối hạt và 1 chén rượu trắng để khử mùi hôi của chân gà. Sau đó rửa lại bằng nước sạch, lấy kéo cắt hết móng chân gà đi, rồi dùng dao to chặt dọc để cho xương tách đôi ra.
- Cho xả thái khúc, tỏi và hành khô vào máy xay nhuyễn. Sau khi xay nhuyễn bạn tiếp tục cho tất cả các gia vị đã ghi ở trên vào trong cùng máy xay say thêm 1 lên nữa để gia vị quyện vào nhau.
- Đổ hỗn hợp trên vào chỗ chân gà đã xơ chế, bọc mang bọc thực phẩm và cho vào ngăn mát tủ lạnh 4 tiếng hoặc để qua đêm.
- Bật nồi và set nhiệt ở mức 200 độ trc 3 phút rồi cho chân gà vào nướng, thường trong khoảng 20-30 phút.
-
Nguồn: Group Yêu Bếp
Bật mí công thức nước chấm sốt me chua ngọt chấm đồ nướng:
- Ngâm 1 thìa canh me vào nửa bát nước. Sau khi me tan thì lọc lấy nước. Cho 10 thìa canh nước me + 10 thìa canh đường + 1 thìa cafe bột ớt + 1-2 quả ớt sừng thái lát + 3-4 thìa canh nước mắm ngon (tuỳ ăn mặn nhạt mà gia giảm các bạn nhé).
- Cho tất cả vào nồi và dim khoảng 3 phút khi nào có hỗn hợp sền sệt là được.
- Cho nước chấm ra bát và rắc thêm vừng trắng vào chấm sẽ ngon tuyệt cú mèo luôn nhé.
Chả rươi nướng lá chuối
Nguyên liệu
- Rươi tươi hoặc cấp đông: 500g
- Thịt lợn xay: 150g (oại ba chỉ hoặc vai có tí mỡ)
- Trứng gà/ vịt: 2 quả
- Rau thơm: hành hoa, lá gấc, lá gừng, rau dăm, thì là, lá lốt
Nguồn: FB Phương Anh Lê
Hành khô, tiêu, mắm nước, súp, mì chính, vỏ quýt, lá chuối
Cách làm
- Rươi mua về thả vào chậu nước cho bơi rồi dùng vợt hoặc rây vớt, để ráo cho vào bát dùng luôn hoặc đóng hộp cấp đông
- Thêm súp vào bát đựng rươi, rươi sẽ tự động vỡ, hoặc dùng đũa đánh tan.
- Lá chuối rửa sạch để ráo.
- Thêm thịt lợn xay, toàn bộ rau gia vị thái nhỏ, trứng, hạt tiêu, mắm, hành khô băm nhỏ, vỏ quýt băm nhỏ vào hỗn hợp rươi vừa đánh ở trên, trộn đều.
- Để 15′ cho hỗn hợp ngấm gia vị.
- Bật nồi chiên không dầu, set mức nhiệt là 200 độ rồi để 5 phút cho nồi nóng
- Rải lá chuối vào nồi, thêm 1 lớp hỗn hợp rươi, dàn đều mặt, nướng 200 độ trong 15 phút cho mỗi mặt. Trong lúc nướng mùi vị rươi rất thơm.
Nguồn: FB Phương Anh Lê
Món này ăn với nước mắm giống nước mắm bún chả quạt, bún và rau sống. Tuy nhiên bạn có thể ăn với nước mắm Cát Hải nguyên chất, thêm chút ớt tỏi ớt rất ngon miệng.
Vừa rồi khi vào bếp, mình đã sử dụng chiếc nồi Chiên Không Dầu BlueStone 3.2L AFB-5860 – Mặt ngoài inox sang trọng. Dung tích siêu khủng giúp bạn chiên nướng thoải mái không lo chật chội. Giá cả thì phải chăng, còn chờ đợi gì mà không rinh chiếc nồi này về ngay gian bếp nhỉ.
Chúc các bạn ngon miệng!
