Món ngon từ nồi chiên không dầu luôn là những điều hấp dẫn và thú vị, nhất là đối với những ai yêu và đam mê nấu nướng. Nếu như bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa bổ dưỡng cho sức khỏe, vừa sang trọng kiểu nhà hàng thì hãy thử ngay món cá hồi bỏ lò kèm măng tây bằng nồi chiên không dầu dưới đây của mình nhé. Đây là sự kết hợp ăn ý và hoàn hảo từ 2 nguyên liệu bổ dưỡng, lại dễ tìm mua trên thị trường. Thịt cá hồi được tẩm ướp đậm đà, ăn kèm cùng măng tây thanh nhẹ, nghĩ tới thôi mà mình đã đói “sôi bụng" lên rồi đây nè.
Nếu bạn đang có nhu cầu tìm hiểu và mua nồi chiên không dầu sử dụng trong gia đình thì có thể truy cập vào đây để tham khảo thêm nhiều bài viết review, chia sẻ thông tin hữu ích về các loại nồi chiên không dầu hot nhất hiện nay.
Nguồn ảnh: Yeubep
Nguyên liệu cần có:
- Cá hồi tươi: 500 gram
- Măng tây: tầm 10 cái
- Dầu oliu
- Bột tỏi
- Bơ
- Sữa tươi không đường
- Giấy bạc
- Các gia vị khác: muối, hạt tiêu…
Chi tiết cách làm cá hồi bỏ lò kèm măng tây
Sau khi chuẩn bị xong hết các nguyên liệu, bây giờ chúng ta sẽ cùng vào bếp để thực hiện món ăn này nhé, các bạn lưu ý là cần chuẩn bị đủ tất cả các gia vị mình để phía trên, nếu thiếu thì sẽ không tạo được mùi thơm cũng như độ hấp dẫn của món ăn nữa.
Bước 1: Chọn mua cá hồi
Sau nhiều lần mua cá hồi thì mình đã rút ra một vài kinh nghiệm cá nhân mà theo mình nó chính xác tới 80%. Khi áp dụng những mẹo này, mình đã mua được những mẻ cá hồi tươi, nếu bạn chưa biết cách chọn mua cá hồi thì hãy tham khảo vài kinh nghiệm nhỏ này để đỡ bỡ ngỡ nha.
– Nên mua cá hồi trong siêu thị, bởi tại đây tất cả các loại thực phẩm đều đã thông qua kiểm dịch an toàn vệ sinh thực phẩm, có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng.
– Quan sát bên ngoài miếng cá, nếu thấy có nhiều vết thâm, tụ máu thì không nên mua.
– Dùng một ngón tay ấn nhẹ nhàng vào phần thịt cá, sau khi nhấc tay lên nếu thấy không để lại vết hằn thì là cá tươi, có độ đàn hồi tốt.
Bước 2: Tẩm ướp gia vị
Nguồn ảnh: Yeubep
Sau khi mua cá hồi về, bạn nên ngâm cá trong sữa tươi không đường chừng 45 phút – 1 tiếng. Việc ngâm cá hồi này giúp cá khử được mùi tanh, tăng vị ngọt từ thịt.
Ướp cá hồi với hạt tiêu, bột tỏi, mì chính, dầu oliu, bơ, chút muối trong vòng 40 phút hoặc lâu hơn nếu bạn có thời gian. Lưu ý không ướp gia vị vào phần da cá.
Trong lúc chờ cá ngấm thì bạn mang măng tây đi rửa sạch, thái khúc vừa ăn.
Bước 3: Tiến hành làm cá hồi bỏ lò kèm măng tây
Trước khi cho vào nồi chiên, bạn nên làm nóng lò khoảng 5-7 phút ở nhiệt độ 180 độ C rồi mới cho cá vào nướng.
Trải 1 tờ giấy bạc ra, xếp cá, thêm chút tiêu và bơ lên bề mặt cá, xếp măng tây bên cạnh, để tăng độ thơm cho món này, bạn có thể bào lấy một ít vỏ chanh vàng để rắc lên khi nướng.
Công đoạn nướng cá hồi sẽ chia làm 2 lần:
Lần 1: nướng trong 10 phút ở nhiệt độ 180
Lần 2: bỏ giấy bạc ra, nướng 180 độ trong 5-6 phút.
Nếu chưa đạt độ vàng thơm như ý, bạn có thể nướng thêm 2-3 phút nữa nhưng nhớ canh chừng cẩn thận nếu không rất dễ bị cháy.
Nguồn ảnh: Yeubep
Giá trị dinh dưỡng trong cá hồi bỏ lò kèm măng tây
Cá hồi bỏ lò kèm măng tây không chỉ đơn thuần là món ăn mang giá trị ẩm thực, mà nó còn được ví như là vị thần dược cho sức khỏe, bởi 2 nguyên liệu này luôn luôn được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng hàng ngày để cải thiện sức khỏe của bạn cũng như cả gia đình.
Không còn quá xa lạ, cá hồi chính là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhiều vitamin có lợi cho cơ thể. Qua nhiều nghiên cứu, các chuyên gia kết luận rằng cá hồi là nguồn protein dồi dào, có lượng DHA cao, tốt cho sự phát triển não bộ ở trẻ nhỏ. Ngoài ra, nó còn giúp đôi mắt khỏe mạnh, hạ đường huyết, giảm các chất béo xấu trong máu.
Tương tự, măng tây cũng là loại rau chứa nhiều chất xơ, tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện đường tiêu hóa, phụ nữ đang giảm cân nên thêm măng tây vào thực đơn hàng ngày của mình để hỗ trợ đốt cháy chất mỡ thừa tích tụ, làm đẹp da, giảm mụn, thâm nám lâu năm.
Như vậy, các bạn cũng đã có thể hình dung ra món cá hồi bỏ lò kèm măng tây này tốt như thế nào rồi đúng không? Cách chế biến thì đơn giản, thời gian thực hiện cũng ngắn, tội gì mà không thử nhỉ?
Vừa rồi, mình đã sử dụng chiếc Nồi chiên không dầu BlueStone AFB-5870 – 5L – Công nghệ chiên nướng đối lưu Rapid Air- Công suất 2000W chiên nướng thoải mái. Nếu bạn đang quan tâm về hãng nồi này thì có thể tham khảo nhé, theo cảm nhận của mình thì dùng khá là thích và tiện lợi.
Lời kết
Cá hồi bỏ lò kèm măng tây quả thực là một món ngon mà bạn nên thử trong những ngày giãn cách nghỉ dịch như thế này, thịt cá hồi vừa ngon vừa bổ dưỡng, gắp hoài không thôi, bao nhiêu cơm cũng hết. Gia đình mình thì cực kỳ thích ăn món này bởi công đoạn chuẩn bị, chế biến khá nhanh gọn, bận đến mấy cũng làm được.
Nếu bạn đang có những băn khoăn, thắc mắc hay muốn tham khảo, so sánh các loại nồi chiên không dầu tốt nhất, rẻ nhất trên thị trường hiện nay thì đừng ngần ngại bấm vào đây để tìm hiểu thêm nhé, chúng mình đã có những bài viết review rất chi tiết về tất cả các loại nồi chiên không dầu phổ biến được nhiều người tin dùng.
