Từ ngày sắm chiếc nồi chiên không dầu Sharp KF-AF42MV-ST, thành ra việc nấu ăn của mình nhẹ nhàng và thoải mái hơn lúc trước rất nhiều. Mỗi ngày mình đều tham khảo thêm nhiều công thức nấu ăn ngon khác nhau từ chiếc nồi thần kỳ này, hôm nay, mình đã khám phá ra cách nướng cà tím bằng nồi chiên không dầu với mỡ hành thơm nức mũi, ngửi mùi là mê.

Có thể các bạn chưa biết, trước đây khi nhắc tới chuyện mua nồi chiên không dầu thì mình khá là băn khoăn, lo rằng sẽ không tiện lợi, khó sử dụng và hiệu quả cũng không như lời quảng cáo. Nhưng sau khi sử dụng được một thời gian, mình chỉ muốn nói với các bạn một điều rằng, nếu ai còn đang phân vân thì đừng suy nghĩ gì nữa, hãy mua liền một chiếc về đi, bởi nó quá là tiện lợi luôn ý.

Nguồn ảnh: VnExpress

Còn bây giờ thì hãy cùng vào bếp với mình ngay để thực hiện cách nướng cà tím bằng nồi chiên không dầu nhé, chỉ mất khoảng 20 phút thôi là chúng ta đã có được món ăn nhậu, ăn mặn lạ miệng rồi đó.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cà tím: 2-3 quả to dài(tùy khẩu phần ăn gia đình bạn)
• Hành lá
• Lạc(đậu phộng): 1 bát con
• Tỏi
• Ớt
• Các gia vị khác: muối, mì chính, đường, hạt tiêu, dầu ăn…

Trong tất cả những món ăn ngon từ nồi chiên không dầu, mình thấy cách nướng cà tím bằng nồi chiên không dầu đây là món cần ít nguyên liệu nhất mà vẫn ngon như nhà hàng 5 sao.

Chi tiết cách nướng cà tím bằng nồi chiên không dầu

Hãy truy cập vào Món ngon dễ làm từ nồi chiên không dầu để làm mới thực đơn cho các bữa cơm gia đình, khiến cho nó được phong phú, đa dạng hơn, chứ nếu mà ngày nào cũng chỉ ăn mãi 2-3 món không thay đổi thì ngán lắm. Cách nướng cà tím bằng nồi chiên không dầu dưới đây chỉ là 1 trong hàng trăm công thức đặc biệt mà mình muốn chia sẻ tới các bạn thôi.

Bước 1: Sơ chế cà tím

Đầu tiên, chúng ta sẽ phải sơ chế cà tím, chúng ta nên chọn những quả thật to, dài để lúc tẩm ướp gia vị sẽ dễ dàng hơn.

Sau khi rửa sạch, bạn dùng 1 cái tăm hoặc dĩa xâm lên mình cà tím thành nhiều lỗ nhỏ, làm như vậy sẽ giúp cà tím chín nhanh hơn.

Nguồn ảnh: VnExpress

Bước 2: Cho cà tím vào nồi nướng

Trước khi nướng, bạn phải làm nóng nồi ở nhiệt độ 180 trong vòng 5 phút.

Khi lò đã đạt độ nóng yêu cầu, bạn xếp cà tím vào, nướng 180 độ trong 15 phút. Sau 15 phút thì mở ra, lật cà tím lại chiên nốt mặt kia cho vàng đều.

Trong lúc chờ cà tím chín, chúng ta sẽ làm phần mỡ hành nha.

Hành lá nhặt bỏ lá già, úa rửa sạch rồi thái nhỏ, cho vào 1 cái bát con, thêm chút đường, muối, hạt tiêu, mắm.

Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun cho dầu nóng già thì đổ vào bát hành lá lúc nãy, khuấy đều cho các gia vị tan và hòa quyện lại với nhau.

Mẹo nhỏ: Có thể phi thơm hành tím rồi lấy phần dầu đó cho vào làm mỡ hành sẽ thơm hơn rất nhiều.

Chúng ta sẽ cần làm thêm cả phần nước sốt cho cách nướng cà tím bằng nồi chiên không dầu này nữa, bạn dùng tỏi ớt phi thơm, sau đó thêm 3 thìa đường, 3 thìa mắm, cuối cùng là đợi cho hỗn hợp sôi thì tắt bếp.

Nguồn ảnh: Iu nấu ăn

Bước 3: Rưới mỡ hành và nước sốt lên cà tím

Cà tím khi đã nướng chín, bạn bóc vỏ, lúc này bạn có thể để nguyên hoặc thái khúc vừa ăn nhé, mình thì mình sẽ để nguyên trái trông đẹp mắt hơn.

Dùng 1 con dao hoặc 1 chiếc dĩa rạch dọc trái cà, dùng sốt và mỡ hành rưới lên sao cho phần sốt phủ hết lên trái cà.

Cuối cùng chỉ cần rắc thêm hành tím phi và lạc rang lên là đã hoàn thành món ăn rồi đó.

Tham khảo thêm: Rang lạc bằng nồi chiên không dầu – 2 cách làm vừa ngon giòn lại dễ thực hiện

Lưu ý khi thực hiện cách nướng cà tím bằng nồi chiên không dầu

Khi áp dụng cách nướng cà tím bằng nồi chiên không dầu, bạn cần phải lưu ý những điều gì để món ăn có thể thành công ngay từ lần đầu tiên vào bếp.

– Không nên mua những quả cà tím quá bé hoặc già, như vậy nướng lên sẽ không ngon.

– Mỗi một loại nồi chiên không dầu sẽ có những mức nhiệt, thời gian khác nhau, bạn hãy tìm hiểu kĩ chiếc nồi của mình là loại nào để sử dụng cho phù hợp. Tham khảo thêm các bài REVIEW NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU có sẵn trên trang web của chúng mình để hiểu rõ hơn về các loại nồi phổ biến trên thị trường hiện nay nha.

– Không nên nướng cà tím quá cháy ăn sẽ bị đắng.

– Phần sốt mỡ hành và sốt chan cà tím mình pha theo công thức chung, bạn có thể tăng giảm cho hợp với sở thích chứ không nhất thiết phải pha chế đúng như mình.

Thành phẩm cà tím nướng bằng nồi chiên không dầu

Xếp cà tím ra đĩa, món này bạn có thể ăn với cơm, ăn vặt hoặc dùng làm món nhậu cho buổi chiều nóng nực cũng cực kỳ hợp lý, mình thích mình thích ăn với cơm hơn, chan thêm phần sốt vào thì bao nhiêu cơm cũng không đủ mất.

Nguồn ảnh: VnExpress

Tham khảo thêm: Rán nem bằng nồi chiên không dầu vàng rộm giòn tan, ăn ngon tuyệt đỉnh

Để thực hiện cách làm cà tím nướng mỡ hành phía trên, mình đã sử dụng chiếc nồi chiên không dầu Perfect GLA-609 với tính năng lọc hút mùi bảo vệ không gian sống của gia đình bạn, cùng với công nghệ Rapid Air cho thực phẩm chín đều, nhanh, tiết kiệm 50% thời gian và 20% điện năng. Nồi chiên không dầu sẽ có những đánh giá khách quan cho sản phẩm này để người dùng chọn lựa.

Lời kết

Vậy là các chị em đã học được cách nướng cà tím bằng nồi chiên không dầu quá đơn giản và hấp dẫn. Nếu như bạn là một người phải đi làm bận bịu cả ngày, không có nhiều thời gian thì công thức trên đây sẽ là “cứu cánh" vô cùng hợp lý và hữu ích. Các nàng mau mau học hỏi để chiêu đãi cả gia đình nha. Dù sao thì cà tím cũng khá là rẻ và dễ tìm mua, nhưng chỉ cần biến tấu đi một chút là sẽ trở thành “đặc sản" ngay. Chúc các bạn thành công!!!