Hôm nay mình vừa được một người bạn cho một ít hạt dẻ Trùng Khánh, đúng là thời tiết thật biết chiều lòng người. Trời đang se se lạnh thế này mà áp dụng cách rang hạt dẻ bằng nồi chiên không dầu thì tuyệt vời biết bao. Hạt dẻ được nướng chín, vừa bở vừa thơm, cầm lên mà nóng bỏng tay nhưng vẫn vừa thổi vừa ăn cho nó đã.
Mọi người thường nghĩ rằng nướng hạt dẻ dễ, nhưng mà thực ra vẫn cần đến vài bí kíp nho nhỏ đấy nha. Nào, cùng tham khảo ngay cách rang hạt dẻ bằng nồi chiên không dầu nhâm nhi món ăn vặt số 1 mùa Đông thôi. Đảm bảo siêu nhanh siêu dễ nhé.
Ảnh: Internet
Tham khảo thêm: Các món ăn vặt bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Hạt dẻ tươi(nếu chọn được hạt dẻ Trùng Khánh thì càng ngon)
- Dụng cụ: Nồi chiên không dầu
Cách rang hạt dẻ bằng nồi chiên không dầu
Kinh nghiệm chọn mua hạt dẻ béo bùi
– Nên chọn những hạt dẻ có màu nâu bóng, có sợi lông tơ vẫn còn tươi
– Hạt dẻ ngon khi bóc vỏ sẽ có mùi thơm đặc trưng, nhân có màu trắng ngà, không bị đen đầu. Bạn có thể cầm hạt dẻ và lắc thử nhé. Nếu bên trong có tiếng kêu thì chứng tỏ là hạt dẻ còn khá tươi và ngon.
– Khi muốn tìm mua hạt dẻ, bạn nên chọn những điểm bán uy tín như cửa hàng nông sản, ngoài chợ hoặc mua trực tuyến trên các sàn thương mại điện tử như: Lazada, Shopee, Tiki… Hiện tại, hạt dẻ đang có giá bán từ 60.000 vnđ – 100.000 vnđ/kg tùy từng thời điểm.
Tham khảo thêm: Tổng hợp 15 công thức làm bánh bằng nồi chiên không dầu cực ngon và dễ
Bước 1: Sơ chế hạt dẻ
Trước khi bắt tay vào nướng, chúng ta cần phải mang hạt dẻ đi sơ chế, bạn hãy ngâm hạt dẻ với nước rồi rửa sạch. Ngâm khoảng 15 phút rồi mới rửa nhé. Bỏ hết những hạt nổi và để ráo nước.
Dùng 1 con dao sắc và khía hình thập nhỏ ở đầu hạt dẻ, hoặc bạn cũng có thể khứa đôi vỏ hạt dẻ cũng được.
Mẹo nhỏ: Dùng dao rọc giấy để khía hạt dẻ sẽ nhanh hơn, bởi dao mỏng và sắc hơn dao bình thường.
Tham khảo thêm: Snack ăn vặt vừa ngon vừa sạch nhờ có Nồi chiên không dầu
Bước 2: Nướng hạt dẻ
Bây giờ, chúng ta sẽ cùng bắt tay vào rang hạt dẻ bằng nồi chiên không dầu thôi. Trước khi rang thì nhớ làm nóng nồi chiên không dầu 10 phút 170 độ nhé.
Khi nồi đã nóng, bạn mở nồi và cho hạt dẻ vào lòng nồi chiên, set nhiệt 160 độ – 200 độ trong 10-20 phút. Trong lúc nướng hạt dẻ, bạn có thể mở ra để kiểm tra và ăn thử xem đã vừa độ chín mà bạn mong muốn hay chưa.
Thực tế, mình thấy chỉ cần nướng khoảng 15 phút là đã khá ổn rồi, tùy công suất mỗi nồi mà bạn cài đặt sao cho hợp lý nhé. Khi hạt dẻ chín thì nó sẽ có mùi thơm đặc trưng, bùi bùi cực ngon.
Ảnh: Internet
Tham khảo thêm: 3 cách nướng khoai lang bằng nồi chiên không dầu cực ngon
Cách rang hạt dẻ bằng nồi chiên không dầu vị bơ
Ngoài cách làm hạt dẻ nướng nồi chiên không dầu vị truyền thống, chúng ta còn có thể biến tấu thêm cả cách rang hạt dẻ bằng nồi chiên không dầu vị bơ nữa nhé.
Khi nướng gần chín, bạn chỉ cần cho bơ vào đảo cùng là món hạt dẻ sẽ có mùi bơ thơm ngon. Bên cạnh vị bơ, bạn còn có thể làm vị mật ong, vị bơ tỏi đều được hết nhé.
Ảnh: Internet
Bên cạnh rang hạt dẻ bằng nồi chiên không dầu trên đây, bạn còn có thể tham khảo thêm nhiều công thức món ngon mới lạ ở chuyên mục Nấu Ăn Cùng Nồi Chiên Không Dầu của chúng mình. Tại đây mỗi ngày đều được cập nhật các công thức món ăn, món bánh, món nướng mới lạ, chỉ chờ bạn khám phá thôi. Đừng bỏ lỡ nhé!
Tham khảo thêm: Cách chiên khoai lang kén bằng nồi chiên không dầu giòn tan, ăn đã cái bụng
Cách bảo quản hạt dẻ sau khi nướng
Cách làm hạt dẻ nướng nồi chiên không dầu thì dễ rồi, nhưng mà bảo quản thì sao nhỉ? Mình biết là sẽ có nhiều bạn giống mình, mỗi lần nướng thì sẽ nướng khá nhiều, từ 500 gram cho tới 1kg để ăn dần. Vậy, có cách nào để bảo quản hạt dẻ nướng nồi chiên không dầu để được lâu không?
Ảnh: Internet
Bạn cho hạt dẻ đã nướng vào lọ thủy tinh hoặc túi nilong hoặc túi zip, đảm bảo không có không khí lọt vào là được. Nên để ở nơi khô ráo, thoáng mát,tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời.
Nếu bạn định dùng hạt dẻ trong vòng 3 ngày, thì chúng ta không nên để vào ngăn mát tủ lạnh đâu nhé. Còn nếu nướng nhiều, thì cho vào túi zip rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh, khi nào muốn ăn thì lấy ra nướng nóng lại cho ngon.
Tham khảo thêm: Nướng ngô bằng nồi chiên không dầu với 2 vị mỡ hành và bơ thơm nức mũi
Tạm kết
Rang hạt dẻ bằng nồi chiên không dầu đúng là dễ quá các bạn nhỉ, chúng ta nên thưởng thức món này nhân lúc còn nóng bỏng là ngon nhất. Cảm giác cắn vào miếng nào miếng nây bùi bùi, ngậy thơm xuýt xoa luôn. Bạn nào là “tín đồ" của món hạt dẻ này thì tuyệt đối đừng bỏ lỡ cách làm hạt dẻ nướng nồi chiên không dầu trên đây nhé! Chúc mọi người thành công và ngon miệng!
