Cách nướng mực 1 nắng bằng nồi chiên không dầu là công thức mới lạ để đổi gió bữa cơm chiều cho gia đình. Bên cạnh đó, đây cũng là món ăn nhậu hấp dẫn để chiêu đãi khách đến chơi nhà. Ban đầu thì cứ nghĩ nó cũng giống mực khô bình thường thôi, nhưng không phải mọi người ạ. Mực một nắng ăn ngon mà cái vị nó đậm đà, đặc biệt lắm, càng lai rai lại càng nghiện.
Cách nướng mực 1 nắng bằng nồi chiên không dầu thì khá là đơn giản, quan trọng là mọi người phải chọn được những con mực một nắng ngon, chất lượng. Bình thường thì mình hay nướng bằng than hoặc bằng lò nướng nhưng mà từ ngày sử dụng nồi chiên không dầu thì mình thấy nó tiện hơn hẳn. Mực một nắng mà dùng để nhâm nhi bia thì đúng là ngon thôi rồi.
Cách nướng mực 1 nắng bằng nồi chiên không dầu. Ảnh: Internet
Tham khảo thêm: Nướng mực bằng nồi chiên không dầu, gợi ý 3 cách làm ăn xong vẫn thòm thèm
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Mực một nắng: 1 – 2 con tùy khẩu phần ăn
- Sa tế: 1 thìa
- Rượu trắng: 50 ml
- Muối: 1 ít
Ảnh: Internet
Cách nướng mực 1 nắng bằng nồi chiên không dầu
Ngoài cách nướng mực 1 nắng bằng nồi chiên không dầu này ra, bạn còn có thể tham khảo thêm nhiều công thức món ngon khác tại chuyên mục Món Ngon Với Nồi Chiên Không Dầu của chúng mình. Từ các món bánh, món chiên nướng, mứt hay đồ ăn vặt đều có đủ. Mọi người nhanh nhanh ghé thăm và tuyệt đối đừng bỏ lỡ nha.
Bước 1: Sơ chế mực đúng cách
Mực một nắng sau khi mua về, bạn tách phần thân với phần đầu của mực ra rồi dùng rượu trắng + muối để rửa. Chà xát thật kĩ phần thân mực cho ra hết nhớt và rửa lại với nước sạch.
Kế đó, bạn dùng dao khứa đường ngang, dọc trên thân mực, từ đó tạo thành các ô vuông nhỏ để khi nướng mực sẽ có hình thức đẹp hơn.
Ảnh: Internet
Tham khảo thêm: Tổng hợp 9 công thức nướng hải sản bằng nồi chiên không dầu ăn cực đã chiếc bụng
Bước 2: Tẩm ướp gia vị cho đậm đà
Mực một nắng thì vẫn cần phải tẩm ướp cho thật đậm đà nhé. Theo mình thì đối với cách nướng mực 1 nắng bằng nồi chiên không dầu này, bạn nên ướp sa tế vẫn là ngon nhất.
Cho một thìa sa tế ra bát rồi dùng cọ thực phẩm quết đều sa tế lên thân mực và đầu mực, bạn nên quết cả 2 mặt của mực rồi ướp khoảng 20 – 30 phút cho mực thấm đều gia vị nhé.
Ảnh: Internet
Ngoài ướp sa tế, bạn còn có thể ướp nhiều kiểu khác nhau, ví dụ như ướp bơ tỏi, ướp muối ớt…
Bước 3: Nướng mực
Trước khi nướng mực, bạn hãy làm nóng nồi chiên không dầu ở mức nhiệt 180 độ 5 phút. Sau đó, xếp mực vào nồi chiên không dầu. Nướng 12 – 15 phút 180 độ tùy từng nồi.
Ảnh: Internet
Khi mực đã chín, bạn mở nồi và gắp mực nướng ra thớt. Dùng dao thái mực thành các miếng vừa ăn rồi xếp ra đĩa là đã hoàn thành rồi đó. Cách nướng mực 1 nắng bằng nồi chiên không dầu đúng là nhanh gọn thật đấy.
Tham khảo: Nướng mực khô bằng nồi chiên không dầu cực dễ, ngon thơm nức mũi
Thưởng thức thành phẩm mực một nắng nướng
Mực một nắng nướng bằng nồi chiên không dầu có màu vàng bắt mắt, hương thơm cay cay nồng nồng của sa tế quyện vào thật tuyệt. Thớ thịt mực thì dày, dai giòn và kích thích vị giác vô cùng. Món mực nướng này bạn có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc là dùng làm mồi nhậu nhâm nhi với bia rất tuyệt vời nhé.
Ảnh: Internet
Kinh nghiệm mua mực một nắng ngon
Để cách nướng mực 1 nắng bằng nồi chiên không dầu được ngon và chuẩn vị nhất thì quan trọng vẫn là khâu lựa chọn nguyên liệu. Khi bạn mua được những mẻ mực ngon, thành phẩm khi hoàn thành sẽ có màu sắc đẹp mắt và hấp dẫn. Vậy, làm thế nào để chọn được mực một nắng ngon, cùng tham khảo những kinh nghiệm sau đây của mình nhé.
– Khi mua mực một nắng, bạn nên chọn mua ở những cửa hàng uy tín, chất lượng. Hoặc bạn có thể mua trong siêu thị cũng khá yên tâm đó.
– Nên chọn những con mực được bảo quản trong túi hút chân không, thân mực, đầu mực dính liền nhau chứ không bị tách rời.
– Thớ mực dày, có màu hồng phớt tự nhiên.
– Không chọn mua những con mực không được đóng gói hoặc đóng gói không đảm bảo, bị dính nước hoặc mực bị nát.
– Không mua mực một nắng ở những điểm bán nhỏ lẻ, không rõ nguồn gốc dù giá có rẻ đến đâu. Đặc biệt là khi mua trên mạng cũng cần lưu ý nhé.
.jpg?v=20190410 "Cách nướng mực 1 nắng bằng nồi chiên không dầu ngon ngất ngây 15")
Ảnh: Internet
Trên đây là toàn bộ kinh nghiệm chọn mua mực một nắng cũng như chi tiết cách nướng mực 1 nắng bằng nồi chiên không dầu. Hi vọng rằng thực đơn món ngon của bạn đã có thêm một món ăn đặc sắc nữa.
Tạm kết
Chỉ với vài bước đơn giản, chúng ta đã thực hiện xong cách nướng mực 1 nắng bằng nồi chiên không dầu rồi. Hương vị thanh ngọt, hoàn toàn tự nhiên đó nhé. Khi ăn mực một nắng mọi người có thể chấm với tương ớt hoặc bất kì loại nước chấm nào phù hợp với sở thích.
Cuối tuần này bạn đã có kế hoạch gì chưa? Tình hình dịch bệnh phức tạp như thế này thì có lẽ chúng ta nên tám chuyện ở nhà thôi nhỉ. Thế thì không thể nào bỏ qua được cách nướng mực 1 nắng bằng nồi chiên không dầu mình vừa chai sẻ trên đây rồi. Chúc các chị em thành công nhé!
