Thịt heo nướng riềng mẻ bằng nồi chiên không dầu là món ngon được rất nhiều người yêu thích. Không chỉ vì nó có sức hút đưa cơm mà còn là món nhậu cực phẩm cho các anh chồng. Thịt ba chỉ là nguyên liệu rất dễ để chế biến thành các món nướng ngon, và nếu ai là “tín đồ" của thịt nướng thì hẳn là sẽ không thể bỏ qua công thức thịt heo nướng riềng mẻ bằng nồi chiên không dầu sau đây.
Từng miếng thịt beo béo, ngậy ngậy quyện với vị riềng mẻ sao mà ngon đến vậy, nếu bạn có dịp nếm thử một lần thì chắc hẳn là sẽ nghiện luôn đó. Chưa kể, món này cũng có cách làm đơn giản, ai cũng làm được luôn nè. Chỉ cần tẩm ướp một chút rồi cho vào nồi chiên không dầu là đảm bảo lát nữa thịt sẽ thơm phức cho xem. Công nhận có nồi chiên không dầu tiện thật ấy chứ, muốn làm món gì cũng dễ.
Ảnh: Internet
Tham khảo thêm: Cách làm thịt xá xíu bằng nồi chiên không dầu “bén cơm” vô cùng
Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt ba chỉ: 1 củ
- Sả: 2 cây
- Mẻ: 2 thìa
- Bột nghệ: 1 thìa
- Dầu ăn: 2 thìa
- Mắm tôm: 1 thìa
- Mắm: 2 thìa
- Đường: 1 thìa
- Tiêu xay: 1 thìa
Ảnh: Internet
Cách làm thịt heo nướng riềng mẻ bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Sơ chế thịt heo
Đối với món thịt heo nướng riềng mẻ bằng nồi chiên không dầu này, bạn nên chọn thịt ba chỉ để nướng thì sẽ ngon hơn nhé. Bạn chú ý chọn những miếng thịt còn tươi, có độ nạc và mỡ vừa phải.
Thịt sau khi mua về, rửa sơ qua rồi ngâm trong nước muối loãng chừng 10 phút rồi mới rửa lại và để ráo. Lần lượt thái thịt thành những miếng vuông vừa phải, mỗi miếng dày khoảng 1.5 – 2 cm, không nên thái mỏng quá vì nếu bạn thái mỏng thì thịt nướng lên sẽ bị khô.
Ảnh: Internet
Tham khảo thêm: TOP 8 cách chế biến thịt lợn với nồi chiên không dầu ăn là nghiện, ngửi là mê
Bước 2: Ướp thịt cùng gia vị
Riềng cạo vỏ, rửa sạch và giã nhuyễn. Sả thì bạn lột lớp vỏ già bên ngoài đi rồi băm nhỏ. Lần lượt cho thịt vào bát tô và ướp với các gia vị như: riềng băm, sả băm, 2 thìa mẻ, 1 thìa mắm tôm, 2 thìa mắm, 1 thìa tiêu, 1 thìa bột nghệ, 1 thìa đường, 2 thìa dầu ăn. Trộn thật đều lên cho thịt ngấm gia vị rồi ướp thịt trong 1 tiếng.
Ảnh: Internet
Lưu ý: Món thịt heo nướng riềng mẻ bằng nồi chiên không dầu có thành công hay không phụ thuộc rất nhiều vào khâu ướp gia vị này. Vì vậy nên bạn hãy ướp đủ thời gian để thịt ngấm.
Bước 3: Nướng thịt
Trước khi nướng thịt, bạn hãy làm nóng nồi chiên không dầu ở mức nhiệt 180 độ – 5 phút. Sau đó lót 1 lớp giấy bạc vào lồng nồi chiên, xếp thịt đã ướp vào nồi.
Lần nướng 1: Bạn set nhiệt 180 độ – 12 phút.
Lần nướng 2: Bạn mở nồi ra, trở mặt thịt rồi nướng 180 độ 20 phút để thịt chín đều và có màu vàng nâu xém cạnh. Tùy công suất mỗi nồi khác nhau mà thời gian nướng cũng chênh lệch vài phút, bạn nên kiểm tra thường xuyên để căn chỉnh cho hợp lý nhé. Khi nào thấy thịt vàng thì nghĩa là đã chín.
Ảnh: Internet
Thưởng thức thành phẩm thịt heo nướng riềng mẻ
Với món thịt heo nướng riềng mẻ bằng nồi chiên không dầu này, bạn có thể chuẩn bị một ít mắm tôm, rau sống, bún tươi để ăn kèm. Món thịt heo thành phẩm có mùi thơm và màu sắc khá hấp dẫn. Thịt mềm, ngọt chứ không hề bị khô, gia vị cũng ướp rất vừa ăn. Món này mà dùng để chiêu đãi cả gia đình thì chắc chắn ai cũng yêu thích đó nha.
Món thịt heo nướng riềng mẻ bằng nồi chiên không dầu này chỉ đơn giản như vậy thôi nhưng lại có thể chinh phục được rất nhiều người luôn đó. Nếu các bạn không tin thì cứ thử nghiệm xem mình có nói đúng không nè.
Ảnh: Internet
Ngoài cách làm thịt heo nướng riềng mẻ bằng nồi chiên không dầu này ra, bạn còn có thể tham khảo thêm nhiều công thức món ngon khác tại chuyên mục Món Ngon Với Nồi Chiên Không Dầu của chúng mình. Từ các món bánh, món chiên nướng, mứt hay đồ ăn vặt đều có đủ. Mọi người nhanh nhanh ghé thăm và tuyệt đối đừng bỏ lỡ nhé.
Tham khảo thêm: Cách làm thịt heo cuộn rau củ nướng nồi chiên không dầu thơm ngon
Cách chọn mua thịt heo để nướng ngon
Để món thịt heo nướng riềng mẻ bằng nồi chiên không dầu được thành công mỹ mãn thì công đoạn chọn mua thịt khá là quan trọng đó nhé. Dưới đây là một vài kinh nghiệm mua thịt heo tươi ngon mà bạn có thể tham khảo.
– Khi mua thịt heo, bạn nên chọn những miếng thịt màu hồng nhạt hoặc đỏ thẫm, có độ đàn hồi tốt, ráo tay khi chạm vào.
– Nên ưu tiên chọn thịt heo được bán trong siêu thị hoặc các cửa hàng tiện lợi uy tín.
– Tránh mua những miếng thịt heo có màu nhợt nhạt, có mùi hôi khó chịu.
Tạm kết
Món thịt heo nướng riềng mẻ bằng nồi chiên không dầu quả thực rất đơn giản và tuyệt vời đúng không nào? Nướng bằng nồi chiên không những nhanh gọn mà nó còn tốt cho sức khỏe, ăn bao nhiêu cũng chẳng lo béo. Thịt heo được tẩm ướp kĩ càng, thấm vào từng thớ, khi ăn chẳng cần chấm cũng vẫn cảm thấy ngon.
Hi vọng rằng công thức thịt heo nướng riềng mẻ bằng nồi chiên không dầu trên đây sẽ làm mới thực đơn của bạn trong bữa cơm gia đình. Thi thoảng đổi gió cho mọi người không bị nhàm chán cũng là một điều khá tuyệt vời luôn đó. Các bước thì mình cũng hướng dẫn rất kĩ rồi, mọi người chỉ cần làm theo thì kiểu gì cũng thành công luôn nha.
