Cách làm chuối nếp nướng bằng nồi chiên không dầu có khó không là câu hỏi của rất nhiều bạn gửi về cho mình. Như mọi người cũng biết thì chuối nếp nướng nước cốt dừa là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều bạn trẻ. Sau một tuần bận rộn, ngày cuối tuần chính là thời điểm mà cả nhà quây quần bên nhau. Các chị em có thể học cách làm món ăn này để chiêu đãi các thành viên gia đình nhé.
Chuối nếp nướng không chỉ đơn giản là mang chuối đi nướng, mà nó còn là sự kết hợp từ các loại gia vị khác nhau như nước cốt dừa, lạc rang… tuy rằng cách làm chuối nếp nướng bằng nồi chiên không dầu này cần đầu tư thời gian một chút nhưng thành phẩm thì chắc chắn không làm cho bạn thất vọng đâu. Đặc biệt là các bạn nhỏ, ai ai cũng mê mẩn, xuýt xoa khen ngon đó.
Cách làm chuối nếp nướng bằng nồi chiên không dầu . Ảnh: Internet
Tham khảo thêm: Cách làm mứt chuối dẻo bằng nồi chiên không dầu đón Tết thêm vui
Nguyên liệu làm chuối nếp nướng
- Chuối: 10 quả
- Nếp: 500 gram
- Bột báng: 2 muỗng
- Nước cốt dừa: 400 ml
- Lá chuối sạch: 2 lá…
Ảnh: Internet
Cách làm chuối nếp nướng bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Sơ chế và ướp chuối
Chuối chọn quả tươi ngon, bạn lột vỏ chuối rồi ngâm vào chậu nước muối loãng trong vòng 1 phút. Việc ngâm nước muối sẽ giúp chuối không bị thâm, trắng và ngon hơn.
Sau khi ngâm xong, bạn rửa lại với nước lạnh rồi ướp chuối với 1 thìa đường + 1/3 thìa muối trong vòng 2 tiếng để chuối ngấm.
Ảnh: Internet
Bước 2: Nấu xôi
Để gạo nếp nhanh mềm khi nấu, bạn có thể ngâm gạo nếp từ đêm hôm trước cũng được nhé.
Đổ 500 gram gạo nếp vào nồi cơm điện, vo sạch và đong đủ 2 cấp nước trong nồi cơm điện, mang đi nấu như bình thường.
Bước 3: Đồ xôi với nước cốt dừa
Bạn đặt 1 cái chảo lên bếp, cho lửa nỏ vào rồi thêm 200 ml nước cốt dừa, 1 muỗng canh đường, 1/4 muỗng muối và đảo đều, khi nào đường + muối tan hết thì cho 1 muỗng dầu ăn vào.
Tiếp đó, bạn cho xôi đã nấu vào chảo, đảo đều tay cho đến khi xôi hút hết nước cốt dừa trên chảo là được.
Ảnh: Internet
Tham khảo thêm: Cách làm chuối sấy khô giòn rụm bằng nồi chiên không dầu
Bước 4: Gói chuối
Phần lá chuối, bạn chia làm 2 phần.
1 phần bạn cắt thành miếng hình chữ nhật, chiều dài ngang theo gân lá, chiều rộng thì bằng độ dài quả chuối.
Phần 2 bạn cắt thành những miếng rộng chừng 3 – 5 cm, tất cả mang rửa sạch, lau khô bằng khăn.
Ảnh: Internet
Trải màng bọc thực phẩm ra 1 cái thớt, nắm 1 nắm xôi, nặn thành hình trụ rồi dùng tay ấn xuống, dàn xôi thật mỏng rồi đặt chuối vào giữa. Bạn quấn xôi vào như cuộn nem sao cho bao phủ hết chuối. Dùng màng bọc thực phẩm nặn lại, chỉnh sửa hình dạng của bánh cho đẹp mắt.
Lấy 2 miếng lá chuối ở phần 2, 1 miếng thì gói dọc quả chuối, 1 miếng thì gói ngang quả chuối. Cuối cùng, lấy 1 lá chuối ở phần 1 quấn tròn quả chuối là xong.
Lưu ý: Đối với cách làm chuối nếp nướng bằng nồi chiên không dầu này, bạn nên gói xôi thật chặt để xôi kết dính vào chuối, như vậy lúc nướng xong bánh sẽ đẹp và ngon hơn.
Bước 5: Nướng chuối
Bạn xếp bánh chuối vào khay nướng của nồi chiên không dầu rồi mang đi nướng. Chọn mức nhiệt 200 độ 20 phút.
Sau 20 phút, bạn lật bánh và nướng lại 200 độ 20 phút để bánh chín đều 2 mặt.
Trong lúc chờ bánh chín, bạn hãy đi nấu nước cốt dừa nhé.
Ảnh: Internet
Bắc một nồi nước sôi lên bếp, cho bột báng vào luộc khoảng 15 phút rồi vớt ra xả nước lạnh. 200 ml nước cốt dừa còn lại bạn đun với lá dứa và 1 thìa đường, khi nào sôi mới cho bột báng vào, trộn đều và tắt bếp. Nếu muốn nước cốt dừa đặc và hơi sệt bạn có thể pha với bột năng nhé.
Thành phẩm chuối nếp nướng nước cốt dừa
Vậy là cách làm chuối nếp nướng bằng nồi chiên không dầu của chúng ta đã hoàn thành rồi đó. Bánh chuối nướng sau khi hoàn thiện có lớp vỏ nếp giòn, chuối bên trong thì dẻo, thơm và ngọt. Khi chấm nước cốt dừa sẽ làm bánh tăng vị ngọt và béo. Bạn cũng có thể rưới trực tiếp nước cốt dừa lên chuối đã nướng.
Cách làm chuối nếp nướng bằng nồi chiên không dầu . Ảnh: Internet
Lưu ý khi làm chuối nếp nướng
Cách làm chuối nếp nướng bằng nồi chiên không dầu này quan trọng nhất là khâu chọn nguyên liệu – chuối. Bởi đây là nguyên liệu chính của món ăn, vậy mọi người đã biết cách chọn chuối ngon để nướng chưa?
– Đối với cách làm chuối nếp nướng bằng nồi chiên không dầu này, muốn thành công mĩ mãn thì bạn nên sử dụng chuối sứ hoặc chuối xiêm. Đây là 2 loại chuối dai, dẻo và ngọt, thích hợp để nướng.
– Chọn chuối để nướng phải lựa những quả còn tươi, chín về, không nên chọn chuối quá xanh hoặc chín quá nhũn. Như vậy nướng ăn không ngon.
Tạm kết
Cách làm chuối nếp nướng bằng nồi chiên không dầu chỉ đơn giản như vậy thôi, nhưng mọi người sẽ phải bất ngờ về hương vị của món ăn đấy. Bỏ ra chút thời gian ngày cuối tuần, đan xen vào là sự tỉ mỉ, sáng tạo… thế là bạn đã có ngay món chuối nếp nướng thơm ngon rồi đó.
Chuối nếp nướng nước cốt dừa là món ăn vặt hấp dẫn, ngọt ngào và thơm lừng. Món ăn này chắc chắn sẽ khiến các thành viên gia đình thèm chảy nước miếng. Mỗi lần làm món này là mình ăn mãi chẳng thấy no, chuối thì ngậy, nước cốt dừa beo béo, thêm cả đậu phộng rang giòn tan nữa. Chúc các bạn thành công nha!
