Chiên gà bằng nồi chiên không dầu là một cách chế biến thịt gà cực kì ngon và xuất sắc. So với cách chiên truyền thống thì đây là một cách giúp các chị em tiết kiệm thời gian và giảm dầu mỡ trong đồ ăn. Không chỉ giúp mọi người có những món gà siêu ngon, khiến cả nhà thích mê mà còn bổ dưỡng cho sức khỏe. Hãy cùng Noichienkhongdau.com “bỏ túi" ngay công thức chiên gà bằng nồi chiên không dầu dưới đây nha!
Chiên gà bằng nồi chiên không dầu. Ảnh: Internet
Nguyên liệu làm gà chiên
- Gà: bạn có thể chọn phần đùi, cánh hoặc cả con(nên chọn gà có kích thước phù hợp với nồi chiên)
- Mật ong
- Hành lá, ngò rí, lá chanh
- Các gia vị: đường, bột nêm, tiêu, xì dầu, muối
- Dụng cụ: nồi chiên không dầu, giấy bạc…
Tham khảo: Tổng hợp 10 công thức món gà với nồi chiên không dầu cực ngon(Phần 2)
Cách chiên gà bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Sơ chế gà và gia vị
Chọn gà đã sơ chế sẵn, làm sạch lông và nội tạng bên trong. Bạn có thể chọn cánh hoặc đùi nếu thích. Vì nướng cả con thì sẽ mất khá lâu thời gian đấy.
Gà sau khi đã làm sạch, bạn xát một ít muối lên gà rồi rửa sạch cho bớt mùi tanh hôi. Nếu kĩ hơn thì có thể dùng rượu trắng để rửa.
Hành lá, ngò rí cắt gốc, rửa với nước nhiều lần cho sạch bẩn, tạp chất. Sau đó, bạn cắt khúc hành lá, đập dập, còn ngò rí thì cắt nhuyễn.
Lá chanh thái sợi nhỏ.
Ảnh: Internet
Bước 2: Ướp gà cho đậm đà
Với cách chiên gà bằng nồi chiên không dầu này, chúng ta nên ướp khoảng 30 phút – 1 tiếng để đảm bảo gà thấm gia vị.
Bạn cho 1 thìa đường, 1 thìa bột nêm, 1 thìa xì dầu, 1/2 thìa tiêu, 1 thìa mật ong vào bát rồi trộn đều để tạo thành hỗn hợp sốt ướp.
Dùng dao sắc khứa vào thân gà để khi ướp gia vị có thể thấm đều. Thịt gà khi thành phẩm sẽ đậm đà, thơm ngon hơn.
Lưu ý: Để món gà được ngon nhất, bạn nên quết cả phần gia vị vào trong bụng gà nữa nhé. Sau đó, cho hành lá, ngò rí, lá chanh đã sơ chế vào trong bụng gà. Bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và ướp 1 tiếng.
Ảnh: Internet
Bước 3: Chiên gà bằng nồi chiên không dầu
Khi công đoạn ướp gà đã tiến hành xong, bây giờ chúng ta sẽ cùng mang đi chiên nhé.
Làm nóng nồi chiên không dầu, khi nồi đã ổn định nhiệt, bạn cho gà vào nồi chiên không dầu. Mọi người nên lót giấy bạc ở dưới nhé.
Điều chỉnh nhiệt độ 200 độ C khoảng 25 phút cho gà chín. Sau đó lật mặt gà rồi phết chút mật ong lên phần thân, set nhiệt 180 độ 15 phút.
Khi gà đã chín, thành phẩm sẽ có màu vàng đẹp mắt, thấm vị ngọt đặc trưng của mật ong, những thớ thịt mềm thơm ăn kèm với salad hoặc bánh mì là ngon hết ý. Bạn có thể chấm với muối tiêu xanh hoặc tương ớt để tăng thêm hương vị.
Ảnh: Internet
Mẹo nhỏ: Nếu thích gà giòn, bạn có thể tẩm thêm 1 lớp bột chiên giòn bên ngoài.
Ngoài cách chiên gà bằng nồi chiên không dầu này ra, bạn còn có thể tham khảo thêm nhiều công thức món ngon khác tại chuyên mục Món Ngon Với Nồi Chiên Không Dầu của chúng mình. Từ các món bánh, món chiên nướng, mứt hay đồ ăn vặt đều có đủ. Mọi người nhanh nhanh ghé thăm và tuyệt đối đừng bỏ lỡ nhé!
Thành phẩm gà chiên thơm ngon
Gà chiên bằng nồi chiên không dầu tiết kiệm thời gian và công đoạn hơn việc chiên truyền thống. Gà vàng ươm, thơm lưng, đặc biệt lại rất ít dầu mỡ. Lớp da bên ngoài cũng giòn rụm, cắn vào thấy thịt bên trong mềm ngon, gia vị vừa miệng. Bạn có thể ăn kèm với rau sống nhé.
Ảnh: Internet
Cách chiên gà bằng nồi chiên không dầu kiểu KFC
Gà KFC là món ăn thơm ngon mà bất kì ai cũng mê, nhất là các bạn nhỏ. Chúng ta hoàn toàn có thể chiên gà bằng nồi chiên không dầu. Đảm bảo khi áp dụng theo cách chế biến này, gà vẫn giữ được lớp vỏ vàng giòn mà không cần chiên theo kiểu ngập dầu truyền thống. Gà chiên xong có thể chấm với tương ớt, tương cà hoặc sốt mayonnaise là tuyệt nhất. Đây cũng là món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình đấy.
Ảnh: Internet
Bạn có thể tham khảo chi tiết cách chiên gà bằng nồi chiên không dầu kiểu KFC tại đây: Cách làm gà KFC bằng nồi chiên không dầu theo 2 cách thơm ngon
Lưu ý khi chiên gà bằng nồi chiên không dầu
- Tùy theo mỗi nồi chiên mà bạn hãy cài đặt nhiệt sau cho hợp lý. Không nên set nhiệt quá lớn trong khoảng thời gian dài sẽ làm gà bị cháy.
- Gà nên chọn gà ta là ngon nhất, còn nếu chiên riêng cánh hoặc đùi thì cũng có thể chọn gà công nghiệp.
- Gà nên tẩm ướp đủ thời gian rồi mới đem nướng, như vậy mới cảm nhận được trọn vẹn mùi hương thơm ngon của gà.
Tạm kết
Trên đây là cách chiên gà bằng nồi chiên không dầu cho chị em chiêu đãi cả gia đình. Không cần sử dụng quá nhiều dầu ăn, chỉ cần ướp gia vị rồi cho vào nồi, hẹn giờ set nhiệt là xong. Một lát sau là chúng ta đã có món gà chiên thơm ngon hấp dẫn rồi. Chẳng sợ bị ám khói, mùi khó chịu hay mệt mỏi vì dọn dẹp. Đặc biệt là nó còn giảm tối đa lượng dầu mỡ trong thực phẩm mang đến món ăn thân thiện hơn với sức khỏe.
