2 Cách làm bánh lưỡi mèo bằng nồi chiên không dầu đỉnh cao, ai yêu bánh cũng đều phải thử. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm và các bước thực hiện siêu dễ thì chúng ta đã có ngay món bánh quy ăn vặt ai cũng phải mê rồi. Chưa kể, trong bài viết dưới đây mình còn gợi ý cho bạn những 2 công thức khác nhau luôn ý. Còn chờ đợi gì mà không vào bếp ngay để tìm hiểu 2 công thức làm bánh lưỡi mèo bằng nồi chiên không dầu nhỉ?
Bánh lưỡi mèo vị truyền thống và vị matcha. Ảnh: Internet
Tham khảo thêm: Cách làm bánh Cupcake bằng nồi chiên không dầu ngon vô đối
Bánh lưỡi mèo bằng nồi chiên không dầu truyền thống
Món bánh lưỡi mèo bằng nồi chiên không dầu vị truyền thống có màu vàng nâu đẹp mắt, hơi thơm thơm mùi bơ lạt. Chỉ cần cắn một miếng thôi cũng đủ cảm nhận vị ngọt giòn tan, beo béo mà không hề ngấy của món ăn vặt thần thánh này rồi.
Cực phẩm bánh lưỡi mèo giòn tan, ngậy béo. Ảnh: Internet
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Bột mì đa dụng: 130 gram
- Bơ lạt: 100 gram
- Đường bột: 110 gram
- Lòng trắng trứng gà: 1 cái
- Tinh chất vani: 1 ml (nếu không có thì thay bằng 1 gram bột vani cũng được)
Nguyên liệu làm bánh lưỡi mèo. Ảnh: Internet
Các bước thực hiện
Bước 1: Bạn cho vào tô 100 gram bơ lạt, 110 gram đường bột. Sau đó dùng phới trộn cho hỗn hợp hòa quyện với nhau. Sau đó, thêm 1 ml vani, 1 lòng trắng trứng và tiếp tục trộn đều. Vani sẽ giúp món bánh của bạn được thơm hơn, nhưng chỉ nên cho với một lượng vừa phải, tránh cho quá nhiều sẽ làm bánh bị đắng.
Bước 2: Bạn chia bột bánh ra làm 3 phần bằng nhau, lần lượt cho từng phần vào hỗn hợp bơ đường đã đánh. Trộn cho tới khi bột đặc mịn, sánh lại với nhau thì để bột nghỉ 15 phút.
Bước 3: Bây giờ, chúng ta sẽ tạo hình cho món bánh lưỡi mèo bằng nồi chiên không dầu nhé. Bạn chuẩn bị sẵn một tờ giấy nến, đặt giấy lên đĩa rồi bắt đầu tạo hình bánh.
Tạo hình bánh để nướng. Ảnh: Internet
Cho hỗn hợp bột vào túi bắt kem, bóp thành nhiều đoạn dài khoảng 3 đốt ngón tay. Tuy nhiên thì bạn nên để khoảng cách xa một chút nha. Vì bánh khi chín sẽ còn nở to hơn đấy.
Bước 4: Công đoạn quan trọng nhất của món bánh lưỡi mèo bằng nồi chiên không dầu đây rồi. Giờ thì bạn chỉ cần làm nóng nồi chiên khoảng 10 phút 180 độ và cho bánh vào nướng ở mức nhiệt 170 độ 15 phút là bánh đã chín vàng rồi nè.
Thành phẩm bánh lưỡi mèo thơm ngon. Ảnh: Internet
Tham khảo thêm: Tổng hợp 15 công thức làm bánh bằng nồi chiên không dầu cực ngon và dễ
Bánh lưỡi mèo vị trà xanh thơm ngon
Nếu đã quá quen thuộc với món bánh lưỡi mèo truyền thống thì tại sao không thử ngay cách làm bánh lưỡi mèo bằng nồi chiên không dầu vị matcha sau đây. Hẳn là các tín đồ của matcha không thể bỏ lỡ siêu phẩm này rồi, nghiện ngay từ lần đầu tiên luôn đó nha.
Bánh lưỡi mèo bằng nồi chiên không dầu vị matcha. Ảnh: Internet
Chuẩn bị nguyên liệu
- Bột mì đa dụng: 41 gram
- Bột trà xanh: 2 gram
- Bơ lạt: 45 gram
- Đường: 40 gram
- Lòng trắng trứng: 1 cái
- Giấy nến
Nguyên liệu làm bánh lưỡi mèo matcha. Ảnh: Internet
Nếu bạn muốn làm nhiều, hãy tăng số lượng nguyên liệu lên cho phù hợp nhé.
Ngoài 2 cách làm bánh lưỡi mèo bằng nồi chiên không dầu này ra, bạn còn có thể tham khảo thêm nhiều công thức món ngon khác tại chuyên mục Món Ngon Với Nồi Chiên Không Dầu của chúng mình. Từ các món bánh, món chiên nướng, mứt hay đồ ăn vặt đều có đủ. Mọi người nhanh nhanh ghé thăm và tuyệt đối đừng bỏ lỡ nhé!
Các bước thực hiện
Bước 1: Bạn cho vào tô 45 gram bơ lạt + 40 gram đường và trộn thật đều cho tới khi đường tan hết, hòa quyện vào bơ.
Bước 2: Lấy một cái tô khác, cho 41 gram bột mì đa dụng + 2 gram bột trà xanh vào trộn đều. Tiếp theo đó, bạn cho từ từ chỗ bột vừa rồi vào tô bơ đường, đảo thật đều tay cho đến khi các nguyên liệu quyện vào nhau.
Bước 3: Khi đã có hỗn hợp bột, bạn thêm 1 lòng trắng trứng vào để tạo độ sánh. Trộn tới khi đặc sệt, dẻo và quánh lại là có thể mang đi tạo hình và nướng rồi.
Bước 4: Làm nóng nồi chiên không dầu 10 phút 170 độ để nồi ổn định nhiệt. Trong lúc đợi nồi nóng, bạn hãy cho bột vào túi bắt kem và bóp kem thành nhiều đường có độ dài khoảng 2 – 3 lóng tay lên trên giấy nến.
Đặt giấy nến vào giỏ chiên của nồi, set nhiệt nướng lần 1 165 độ 10 phút. Sau đó bạn hạ xuống 160 độ nướng lần 2 trong 5 phút nữa là hoàn tất.
Bánh lưỡi mèo vị matcha thơm ngon. Ảnh: Internet
Món bánh lưỡi mèo bằng nồi chiên không dầu vị matcha thơm nức mũi, miếng bánh có độ mỏng vừa phải, không quá dày, cắn vào giòn tan. Vừa ngậy mùi bơ sữa vừa đắng nhẹ đặc trưng của bột matcha. Bạn có thể ăn bánh và dùng với sữa tươi không đường là chuẩn bài luôn ý.
Lời kết
Trên đây là 2 cách làm bánh lưỡi mèo bằng nồi chiên không dầu, rất đơn giản và thơm ngon có đúng không nào? Quả thực món này lai rai đúng tuyệt luôn ý, trẻ con hay người lớn thì cũng đều thích mê. Trong 2 cách trên thì bạn thích nhất công thức nào, hãy chia sẻ cho mình nhé. Đừng quên feed back thành phẩm bánh lưỡi mèo bằng nồi chiên không dầu cho page Noichienkhongdau.com đó nha!
