Lại một mùa hạt sen nữa đã về, thế thì tại sao không thử học ngay cách rang hạt sen bằng nồi chiên không dầu nhỉ. Bên cạnh những loại hạt ngon, giàu dinh dưỡng như hạt óc chó, hạt điều, hạt macca… thì hạt sen cũng là một loại hạt được nhiều người yêu thích.
Trong hạt sen có rất nhiều chất dinh dưỡng khác nhau, mang lại nhiều công dụng thần kỳ cho sức khỏe con người. Vậy nên mình nghĩ rằng nhà bạn nào có nồi chiên không dầu thì chắc chắn không thể bỏ qua được cách rang hạt sen bằng nồi chiên không dầu dưới đây đâu. Cùng tìm hiểu ngay nhé!
Cách rang hạt sen bằng nồi chiên không dầu. Ảnh: Internet
Tham khảo thêm: 14 Cách rang hạt bằng nồi chiên không dầu thần kỳ
Nguyên liệu làm hạt sen rang
- Hạt sen
- Nước lọc
- Dụng cụ: Nồi chiên không dầu
Cách rang hạt sen bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Chọn mua và sơ chế hạt sen
Kinh nghiệm chọn hạt sen ngon để rang:
- Đối với cách rang hạt sen bằng nồi chiên không dầu này, bạn nên chọn những loại hạt sen già, hạt tươi ngay sau khi vừa được hái.
- Để hạt sen giữ được độ tươi ngon, nguyên chất thì bạn nên chọn hạt sen chưa tách vỏ.
- Hạt sen già sẽ có màu trắng ngà hoặc màu vàng đậm, lớp ngoài thì căng tròn. Đặc biệt, nếu chọn được những hạt sen như vậy thì sau khi rang xong hạt sẽ ngon, không bị sượng, có mùi thơm đặc trưng.
- Nên mua hạt sen vẫn còn tâm sen. Phần tâm sen có thể để ăn hoặc chế biến món ngon có lợi cho sức khỏe.
Ảnh: Internet
Cách sơ chế hạt sen
- Hạt sen sau khi mua về bạn đem rửa sạch rồi cho vào một cái rổ.
- Bắc 1 cái nồi lên bếp, cho nước vào đun tới khi sôi thì cho hạt sen xuống luộc sơ tầm 3 phút. Hạt sen khi luộc xong thì đổ ra rổ cho ráo nước.
Tham khảo thêm: Rang hạt điều bằng nồi chiên không dầu theo 2 cách ăn mãi chẳng chán
Bước 2: Rang hạt sen bằng nồi chiên không dầu
Khi hạt sen đã ráo nước và khô hoàn toàn, bạn bắt đầu mang đi để rang.
Làm nóng nồi chiên không dầu khoảng 10 phút 180 độ, sau đó cho hạt sen vào nồi, set nhiệt 180 độ 10 – 15 phút. Tùy mỗi loại nồi chiên sẽ có công suất khác nhau nên trong quá trình rang, thi thoảng bạn hãy mở nồi ra kiểm tra để điều chỉnh nhiệt độ sao cho phù hợp nhé.
Ảnh: Internet
Khi nào quan sát thấy hạt sen thơm, nở bung thì tức là cách rang hạt sen bằng nồi chiên không dầu đã thành công rồi, nhiều người vẫn gọi vui là “hạt sen cười" đấy các bạn ạ. Rang hạt sen kiểu này vừa nhàn lại không tốn thời gian, thành phẩm thơm bùi, ăn không bị sượng. Nhiều chị em rất hay tận dụng hạt sen này để làm món ăn vặt, các anh chồng thì làm món nhậu lai rai lúc xem bóng đá. Quá tuyệt vời luôn mọi người nhỉ.
Ngoài cách rang hạt sen bằng nồi chiên không dầu này ra, bạn còn có thể tham khảo thêm nhiều công thức món ngon khác tại chuyên mục Món Ngon Với Nồi Chiên Không Dầu của chúng mình. Từ các món bánh, món chiên nướng, mứt hay đồ ăn vặt đều có đủ. Mọi người nhanh nhanh ghé thăm và tuyệt đối đừng bỏ lỡ nhé!
Cách bảo quản hạt sen rang để được lâu
Hạt sen cười sau khi rang chín xong bạn nên để cho thật nguội rồi mới đem cất. Bạn nên cho vào túi zip hoặc hút chân không thì càng tốt. Nếu không thì cứ cho vào hũ thủy tinh có nắp đậy là được, tránh để hạt sen tiếp xúc với không khí, độ ẩm hoặc ánh nắng mặt trời sẽ làm cho hạt sen nhanh bị hỏng. Thành phẩm của cách rang hạt sen bằng nồi chiên không dầu này nếu bảo quản đúng cách sẽ để được 2 – 3 tháng luôn đó nha.
Ảnh: Internet
Tham khảo thêm: Cách rang yến mạch bằng nồi chiên không dầu giảm cân
Ăn hạt sen có công dụng gì?
Có thể bạn chưa biết, hạt sen rang có cực kì nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe, không chỉ là món ăn vặt lai rai mà còn là “thần dược" nữa đấy.
Ảnh: Internet
- Có đặc tính kháng viêm, chống oxy hóa.
- Trị mụn trứng cá.
- Điều hòa kinh nguyệt.
- Điều hòa cholesterol xấu có trong máu.
- Hỗ trợ điều trị nhiều căn bệnh ung thư.
- Chữa trị chứng mất ngủ, khó ngủ.
- Giảm lượng đường trong máu, tốt cho người bị tiểu đường.
- Làm chậm quá trình lão hóa da ở cả nam và nữ.
- Cung cấp nguồn năng lượng cho cơ thể.
- Hỗ trợ an thai, tốt cho bà bầu.
- Cải thiện khẩu vị, giúp ăn ngon.
- Trị bệnh gan nhiễm mỡ.
- Cầm máu, ngăn chảy máu ồ ạt.
- Giảm vấn đề về hệ tiêu hóa…
Nhờ những tác dụng trên của hạt sen, rất nhiều người đã có một cơ thể khỏe mạnh, dồi dào năng lượng và đẩy lùi căn bệnh quái ác. Bạn hãy thường xuyên bổ sung hạt sen vào thực đơn hàng ngày của gia đình nhen!
Lời kết
Trên đây là cách rang hạt sen bằng nồi chiên không dầu mà mình muốn chia sẻ tới các bạn, hi vọng rằng qua bài viết này bạn đã bổ sung thêm một kiến thức nấu nướng mới lạ. Nói thật là mình thấy hạt sen “cười" này còn ngon và bùi hơn cả hạt dẻ cười luôn ý. Vừa mang lại nhiều chất dinh dưỡng mà còn tốt cho sức khỏe, thế thì ngại gì mà không thử ngay cách rang hạt sen bằng nồi chiên không dầu đúng không nào? Chúc các chị em thành công!
