2 cách rang đậu nành bằng nồi chiên không dầu vừa ngon vừa dễ, đó là rang bơ và rang muối, đảm bảo thành phẩm giòn rụm, ai ăn cũng mê. Trong đậu nành chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể và sức khỏe, các chuyên gia vẫn luôn khuyên bạn cần bổ sung hạt và đậu vào trong thực đơn mỗi ngày.
Khi mà bạn đang bị “bí ý tưởng" cho nguyên liệu đậu nành thì tại sao không thử ngay cách rang đậu nành bằng nồi chiên không dầu của mình nhỉ?
Cách rang đậu nành bằng nồi chiên không dầu. Ảnh: Internet
Tham khảo thêm: Cách rang hạt sen bằng nồi chiên không dầu ngon nhức nách
Đậu nành rang bơ siêu hấp dẫn, ăn là ghiền
Cách rang đậu nành bằng nồi chiên không dầu vị bơ béo ngậy, mùi thơm của bơ và sự mặn mà của muối với sự giòn ngon của đậu nành sẽ khiến bạn phải thốt lên vì ngon đấy!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Đậu nành: 300 gram
- Muối: 1/4 thìa
- Bột ớt: 1/4 thìa
- Bơ thực vật: 1 thìa
Đậu nành rang bơ thơm lừng cuốn hút. Ảnh: Internet
Chi tiết cách rang đậu nành bằng nồi chiên không dầu
- Đậu nành sau khi mua về bạn rửa thật sạch khoảng 2 – 3 lần rồi lọc bỏ những hạt bị lép. Tiếp đó đem đậu đi ngâm từ 6 – 8 tiếng, tốt nhất là nên ngâm qua đêm, 2 – 3 tiếng bạn thay nước ngâm một lần, mỗi lần ngâm thì bỏ chút muối vào.
- Sau khi ngâm xong, bạn vớt đậu nành ra rồi đem rửa thêm một lần nữa cho sạch hoàn toàn.
- Làm nóng nồi chiên không dầu 10 phút 180 độ, sau đó cho hạt đậu nành vào rang. Bạn set nhiệt 180 độ 5 – 7 phút lại mở ra đảo một lần, rang tới khi vỏ đậu nứt ra, có mùi thơm thì đạt yêu cầu.
- Bắc 1 cái chảo lên bếp, thêm 1/4 thìa muối, 1/4 thìa bột ớt, 1 thìa bơ thực vật. Trộn đều hỗn hợp này lên rồi cho đậu nành đã rang chín vào, khi nào thấy đậu được phủ kín một lớp bơ, một lớp muối thì tắt bếp. Thích khô thì rang kĩ hơn xíu nữa với lửa vừa trong 3 – 5 phút nha.
Tham khảo thêm: 14 Cách rang hạt bằng nồi chiên không dầu thần kỳ
Cách rang đậu nành bằng nồi chiên không dầu vị muối
Bên cạnh món đậu nành rang bơ thì bạn cũng có thể thử thêm cả cách rang đậu nành bằng nồi chiên không dầu vị muối nữa nhé. Đảm bảo mang lại hương vị khác biệt, cuốn hút vô cùng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Đậu nành: 300 gram
- Muối: 50 gram
- Dụng cụ: Nồi chiên không dầu, chảo…
Đậu nành rang muối lai rai ngày rảnh rỗi. Ảnh: Internet
Chi tiết cách làm:
- Tương tự như trên, bạn cũng mang đậu nành đi rửa sạch, sau đó ngâm với nước lạnh khoảng 6 – 8 tiếng. Mỗi lần ngâm thêm muối vào và thay nước ngâm 2 – 3 tiếng 1 lần.
- Khi đã hoàn tất quá trình ngâm, bạn rửa sạch đậu nành 1 lần nữa rồi vớt đậu ra rổ để cho ráo nước hoàn toàn.
- Làm nóng nồi chiên không dầu 200 độ 5 phút, sau đó cho đậu nành vào rang 5 – 7 phút 180 độ, cứ sau khoảng thời gian này lại mở nồi ra đảo một lần. Vừa giúp đậu nành chín đều lại không bị cháy. Khi nào đậu thơm, nứt là đã đạt yêu cầu.
- Đặt 1 cái chảo lên bếp, cho muối hạt vào, chú ý điều chỉnh lượng muối sao cho phù hợp, tránh cho quá nhiều muối sẽ làm cho hạt đậu nành rang bị mặn.
- Khi nào nghe thấy tiếng muối nổ tách tách thì đổ đậu nành xuống, rang 1 – 3 phút rồi tắt bếp.
Ngoài cách rang đậu nành bằng nồi chiên không dầu này ra, bạn còn có thể tham khảo thêm nhiều công thức món ngon khác tại chuyên mục Món Ngon Với Nồi Chiên Không Dầu của chúng mình. Từ các món bánh, món chiên nướng, mứt hay đồ ăn vặt đều có đủ. Mọi người nhanh nhanh ghé thăm và tuyệt đối đừng bỏ lỡ nhé!
Cách bảo quản đậu nành sau khi rang
Sau khi học xong 2 cách rang đậu nành bằng nồi chiên không dầu vô cùng hấp dẫn, hẳn là bạn cũng thắc mắc không biết lỡ làm nhiều quá thì bảo quản như thế nào cho đậu không bị hỏng. Đừng lo lắng, bạn chỉ cần đợi hạt đậu thật nguội sau khi rang rồi cho vào hũ thủy tinh sạch, đậy nắp lại là đã có thể bảo quản rồi. Nếu có gói hạt hút ẩm thì cho vào luôn càng tốt.
Mỗi lần sử dụng bạn chỉ cần lấy ra một lượng vừa đủ, tránh lấy quá nhiều hạt tiếp xúc với không khí sẽ nhanh bị hỏng. Thời gian bảo quản hạt là khoảng 5 – 6 tháng kể từ lúc rang.
Mẹo chọn hạt đậu nành ngon bạn nên biết
- Hạt đậu nành ngon sẽ có màu trắng ngà, sáng, đều màu và lớp vỏ rất bóng. Hạt mẩy tròn, kích thước tương đồng nhau, bóp chắc hạt, không mủn, không vụn và không mềm.
- Vỏ hạt đậu không có xuất hiện vết nứt hoặc đã nảy mầm, không bị sâu đục khoét.
- Hạt có mùi thơm thoang thoảng, béo ngậy.
Cách chọn hạt đậu nành ngon để rang. Ảnh: Internet
Tạm kết
Có bạn nào có thể bật mí cho mình biết là mọi người thích cách nào trong 2 cách rang đậu nành bằng nồi chiên không dầu phía trên không? Mình thì thích vị bơ nhất, kiểu vừa thơm thơm, vừa beo béo lại còn hấp dẫn vị giác nữa. Nhưng mà đôi khi thưởng thức cái vị mặn mặn của đậu nành rang muối cũng lạ miệng ra phết. Ghi lại ngay 2 cách rang đậu nành bằng nồi chiên không dầu trên đây để thỏa sức sáng tạo các món ăn vặt healthy tại nhà nhé!
