Cách làm gà nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu béo ngậy, tan chảy, thơm lừng, hấp dẫn vị giác. Còn gì tuyệt hơn khi mà được ngồi cùng bạn bè, người thân thưởng thức món ngon này. Tuy rằng nó có nguồn gốc từ Hàn Quốc nhưng lại cực kì hợp khẩu vị của người Việt, nguyên liệu đơn giản, cách làm cũng giản đơn. Hãy theo mình vào bếp học làm gà nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu ngay nhé!
Cách làm gà nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu. Ảnh: Internet
Tham khảo thêm: 2 Cách làm gà viên chiên bằng nồi chiên không dầu ngon nhức nhối
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Ức gà: 900 gram
- Bột ớt Hàn Quốc: 1/2 bát con
- Tương ớt Hàn Quốc: 40 gram
- Tỏi: 1 củ
- Gừng: 10 gram
- Phô mai mozzarella: 450 gram
- Hành lá
- Các gia vị khác: xì dầu, dầu ăn, hạt tiêu đen, siro gạo hoặc đường, mật ong…
Phần nguyên liệu cho món gà nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu này mình sẽ làm cho khoảng 5 người ăn. Nếu nhà bạn nào đông người hoặc ít người hơn thì có thể tùy chỉnh số lượng nguyên liệu cho phù hợp nha.
Tham khảo thêm: Cách làm chả ức gà bằng nồi chiên không dầu Eat clean
Cách làm gà nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ức gà bạn chọn loại tươi ngon trong siêu thị, mua về rửa sạch và dùng muối xát bên ngoài để đánh bay mùi tanh. Sau đó thấm khô bằng khăn sạch rồi cho ra thớt thái thành các miếng nhỏ vừa ăn.
Sơ chế và ướp ức gà. Ảnh: Internet
Cho ức gà đã thái vào tô, thêm bột ớt, xì dầu, hạt tiêu, mật ong, tỏi băm và trộn thật đều(đeo găng tay vào trộn cho kĩ). Ở bước này, bạn nào ăn được cay thì cứ cho nhiều bột ớt hoặc tương ớt vào nha, mình thì ăn cay ít nên chỉ có một chút thôi.
Cho gà vào ngăn mát tủ lạnh để ướp, thời gian tối thiểu là 1 tiếng, ướp lâu hơn thì càng tốt. Khi nào gần nướng thì bỏ ra ngoài cho đỡ lạnh.
Bước 2: Rang thịt gà
Sau khoảng thời gian ướp, bạn cho hỗn hợp thịt gà vào chảo gang, đậy vung lại và đun ở mức lửa vừa trong 10 phút. Dùng thìa đảo thật đều, ở bước này nếu có bánh gạo bạn có thể rắc vụn bánh gạo lên bề mặt thịt gà.
Hạ lửa xuống mức thấp nhất, đậy vung lại và đun thêm 10 phút rồi tắt bếp, lúc này gà đã chín hoàn toàn.
Ngoài cách làm gà nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu này ra, bạn còn có thể tham khảo thêm nhiều công thức món ngon khác tại chuyên mục Món Ngon Với Nồi Chiên Không Dầu của chúng mình. Từ các món bánh, món chiên nướng, mứt hay đồ ăn vặt đều có đủ. Mọi người nhanh nhanh ghé thăm và tuyệt đối đừng bỏ lỡ nhé!
Bước 3: Bỏ lò phô mai
Làm nóng nồi chiên không dầu 5 phút 200 độ. Trong khoảng thời gian đó, bạn cho thịt gà vào một cái bát có bọc giấy bạc, phủ phô mai lên kín mặt gà rồi cho gà vào nồi chiên không dầu khoảng 5 phút 200 độ, khi nào thấy phô mai tan chảy, sôi lên là món gà nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu của chúng ta đã hoàn thành rồi đó.
Phủ phô mai và cho vào nướng. Ảnh: Internet
Ngoài ra, bạn có thể cho thêm cả tokbokki hoặc xúc xích, viên các loại xuống cho món ăn thêm phần đầy đặn và hấp dẫn.
Cách làm salad ăn kèm với gà nướng phô mai
Có thể bạn đã biết, món gà nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu này phải dùng kèm với salad thì mới chuẩn vị Hàn Quốc được. Thế nên, ngay bây giờ mình sẽ hướng dẫn mọi người một món salad đỉnh của chóp, ăn kèm món gì cũng hợp.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Cà chua bi: 200 – 250 gram
- Xà lách: 100 – 150 gram
- Bắp cải tím: 300 gram
- Hành tây: 1/2 củ
- Chanh tươi: 2 quả
- Các gia vị khác: đường, sốt mayonnaise, muối, tiêu xay, dầu oliu
Cách làm salad
- Xà lách cắt bỏ phần gốc rồi tách riêng từng lá rửa cho kĩ, có thể ngâm qua nước muối và vớt ra để ráo.
- Hành tây bóc vỏ, thái dọc.
- Bắp cải tím bào sợi, ngâm với nước muối loãng 5 phút.
- Cà chua bi cắt làm đôi.
- Cho tất cả các nguyên liệu vào một cái tô, sau đó thêm nước cốt chanh, dầu oliu, đường vào tô. Trộn đều hỗn hợp lên. Vậy là chúng ta đã hoàn thành phần salad cho món gà nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu.
Lưu ý khi làm gà nướng phô mai
- Nếu bạn không ăn được cay thì có thể điều chỉnh lại lượng ớt, như vậy sẽ phù hợp với khẩu vị gia đình hơn.
- Nếu không tìm mua được phô mai Mozzarella thì bạn dùng phô mai loại khác cũng được.
- Nếu thích có thể ăn kèm với bánh mì, khoai tây chiên.
- Có thể thay ức gà bằng đùi gà, cánh gà…
Thành phẩm gà nướng phô mai ngon xuất sắc. Ảnh: Internet
Tham khảo thêm: 2 Cách làm cơm gà bằng nồi chiên không dầu chuẩn nhà hàng
Tạm kết
Mình cực kì thích công thức gà nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu này, làm chẳng tốn thời gian mà lại ngon nữa chứ. Hôm nào thèm đồ Hàn mà không triển món này thì quả là lãng phí luôn. Mọi người mau mau đi mua nguyên liệu về trổ tài ngay nào. Chắc chắn cả gia đình ai cũng phải bất ngờ với tài nghệ nấu nướng của bạn thông qua cách làm gà nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu này đấy!
