Cách làm bánh chuối yến mạch bằng nồi chiên không dầu – một trong những công thức làm bánh ngon và đơn giản nhất mình từng biết. Không chỉ vậy, món bánh này còn rất healthy và tốt cho những người đang giảm cân ăn kiêng. Chuối và yến mạch là 2 nguyên liệu hỗ trợ giảm béo – làm thon gọn vóc dáng cực kì tốt.
Vậy nếu đã quá ngán khi ăn theo cách truyền thống thì tại sao mọi người không thử món bánh chuối yến mạch bằng nồi chiên không dầu. Vừa ngon, vừa lạ miệng lại còn tốt cho sức khỏe nữa. Cùng mình tìm hiểu ngay nhé!
Bánh chuối yến mạch bằng nồi chiên không dầu. Ảnh: Internet
Tham khảo thêm: Cách làm bánh mì táo bằng nồi chiên không dầu ngon chuẩn hàng
Nguyên liệu làm bánh chuối yến mạch
- Chuối chín: 80 gram
- Yến mạch cán dẹt: 60 gram (nếu chỉ có yến mạch thô thì bạn hãy xay nhuyễn chúng)
- Bơ lạt: 40 gram
- Baking powder: 1/2 thìa (bột nở)
- Sữa hạnh nhân hoặc sữa tươi không đường: 30 ml
- Siro đường cỏ ngọt hoặc mật ong: 1 thìa
- Trứng gà ta: 1 quả
- Hạt dinh dưỡng, ngũ cốc tùy thích: 1 ít
Nguyên liệu làm bánh chuối yến mạch. Ảnh: Internet
Như các bạn thấy đó, nguyên liệu của cách làm bánh chuối yến mạch bằng nồi chiên không dầu khá đơn giản và cũng rất healthy. Vậy cho nên nó khá phù hợp cho các bạn đang ăn kiêng, giảm cân. Những nguyên liệu này bạn có thể mua tại cửa hàng bánh hoặc siêu thị đều có bán nha.
Cách làm bánh chuối yến mạch bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Trộn nguyên liệu
Chuối để làm bánh chuối yến mạch thì bạn nên chọn chuối tiêu chín vừa, bóc vỏ rồi cho vào 1 cái bát tô. Dùng 1 cái dĩa dằm nhuyễn chuối cho nhuyễn mịn. Khi chuối đã được dằm, bạn thêm 30 ml sữa hạnh nhân không đường vào khuấy đều.
Dằm chuối cho nhuyễn mịn. Ảnh: Internet
Ở một cái tô khác, bạn cho 1 quả trứng gà, 1 thìa siro cỏ ngọt và đánh đều lên. Khi 2 nguyên liệu này đã hòa quyện với nhau thì mới trút sang bát chuối sữa lúc nãy.
Trộn các nguyên liệu cùng chuối. Ảnh: Internet
Đun chảy 40 gram bơ lạt, có thể cho vào lò vi sóng hoặc hấp cách thủy đều được. Cho bơ vào tô chuối và đảo nhẹ nhàng 1 lần nữa để hỗn hợp hòa quyện.
Ngoài cách làm bánh chuối yến mạch bằng nồi chiên không dầu này ra, bạn còn có thể tham khảo thêm nhiều công thức món ngon khác tại chuyên mục Món Ngon Với Nồi Chiên Không Dầu của chúng mình. Từ các món bánh, món chiên nướng, mứt hay đồ ăn vặt đều có đủ. Mọi người nhanh nhanh ghé thăm và tuyệt đối đừng bỏ lỡ nhé!
Bước 2: Đổ khuôn
Với 60 gram yến mạch đã cán nhuyễn, bạn cho toàn bộ vào hỗn hợp chuối sữa, thêm 1/2 thìa baking powder vào và khuấy đều để tạo thành hỗn hợp mịn mượt.
Mách nhỏ khi mua yến mạch làm bánh:
- Nên mua yến mạch có các hạt yến màu trắng, có vằn vàng bao quanh lớp vỏ.
- Nên mua yến mạch ở nơi uy tín, chất lượng, nguồn gốc rõ ràng.
- Yến mạch ngon sẽ có mùi thơm tự nhiên, không hắc hay mốc.
Cho bánh vào khuôn, có thể sử dụng khuôn hình chữ nhật, hình tròn hoặc vuông tùy thích. Rắc thêm chút hạnh nhân hoặc ngũ cốc lên. Đặc biệt, nếu còn dư chuối thì thái 1 – 2 lát mỏng đặt lên mặt bánh nhé.
Lưu ý:
- Không nên đổ bột quá đầy khuôn bánh, vì khi nướng bánh sẽ còn nở ra. Vậy nên bạn chỉ cần đổ gần đầy là được.
Tham khảo thêm: Cách làm bánh ngô bằng nồi chiên không dầu chỉ trong 5 phút
Bước 3: Nướng bánh
Làm nóng nồi chiên không dầu khoảng 10 phút 170 độ, sau đó cho khuôn bánh vào giỏ chiên khi nồi đã đủ nhiệt. Nướng bánh 160 độ 10 phút là bánh sẽ chín. Tùy công suất mỗi nồi sẽ khác nhau, vậy nên bạn cần kiểm tra thường xuyên để điều chỉnh nhiệt cho phù hợp. Sau 10 phút nướng, nếu bánh chưa vàng thơm thì bạn cứ nướng thêm 2 – 3 phút nữa là được.
Nướng bánh bằng nồi chiên không dầu. Ảnh: Internet
Thành phẩm bánh chuối yến mạch bằng nồi chiên không dầu có mùi thơm cực kì hấp dẫn, thơm của bơ, xốp mềm ẩm của chuối. Mới thưởng thức một miếng thôi mà đã gây nghiện rồi, cái mùi thơm thơm của bơ cứ phải gọi là mê tít.
Bánh chuối yến mạch bằng nồi chiên không dầu. Ảnh: Internet
Cách chọn mua chuối làm bánh
- Đối với cách làm bánh chuối yến mạch bằng nồi chiên không dầu này, bạn nên chọn chuối tiêu, những quả chuối chín vàng, không có vết đốm đen hoặc hồng đậm.
- Không chọn những quả đã chín nẫu, bị nhũn.
- Chuối chín tự nhiên sẽ có phần cuống và thân màu vàng đẹp. Còn nếu cuống màu xanh nhưng trái chuối chín vàng đều thì có lẽ đã được ngâm hóa chất
- Chuối chín cây sẽ tạo nên mùi thơm tự nhiên cho món bánh chứ không có cảm giác sượng, cứng, vị chát và vị chua.
Lời kết
Với cách làm bánh chuối yến mạch bằng nồi chiên không dầu trên đây thì chắc hẳn mọi người đã có thêm một món bánh healthy để công cuộc giảm cân không bị nhàm chán rồi. Bánh vừa thơm mùi chuối lại ngậy ngậy hương vị yến mạch, ấy vậy mà chẳng hề gây ngán, ăn bao nhiêu cũng vẫn thèm.
Khi nào rảnh rỗi mọi người hãy thử công thức này nhé, đảm bảo không làm bạn thất vọng đâu. Chúc các chị em thành công với món bánh chuối yến mạch bằng nồi chiên không dầu mình vừa chia sẻ trên đây!
