Đã bao giờ bạn nghĩ rằng có thể tự làm bánh muffin bằng nồi chiên không dầu tại nhà hay chưa? Nếu chưa thì phải tham khảo ngay bài viết sau đây của mình nhé, vì sẽ có tới 3 cách làm luôn đó. Món bánh muffin vani thơm ngon, mềm xốp ăn cực kì lạ miệng sẽ khiến bạn phải trầm trồ và đắm say ngay từ lần đầu thưởng thức. Ngại gì mà không vào bếp với 3 công thức làm bánh muffin bằng nồi chiên không dầu ngay!
Ảnh: Internet
Tham khảo thêm: Tổng hợp 15 công thức làm bánh bằng nồi chiên không dầu cực ngon và dễ
TOP 3 cách làm bánh Muffin bằng nồi chiên không dầu thơm ngon
Bánh Muffin vị cà phê
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Phần vụn rắc:
- Đường trắng: 13 gram
- Đường nâu: 16 gram
- Bột quế: 1 gram
- Muối: 2 gram
- Bơ nhạt đã đun chảy: 14 gram
- Bột mì đa dụng: 24 gram
Ảnh: Internet
Phần bánh Muffin:
- Bột mì đa dụng: 90 gram
- Đường nâu: 53 gram
- Bột nở: 4 gram
- Muối nở: 1 gram
- Bột quế: 2 gram
- Muối: 1 gram
- Kem chua: 112 gram
- Bơ nhạt đã đun chảy: 42 gram
- Tinh chất vani: 4 ml
- Trứng gà: 1 quả
- Bình xịt dầu ăn hoặc cọ thực phẩm
Cách làm bánh Muffin bằng nồi chiên không dầu vị cà phê
Bước 1: Bạn trộn đều các nguyên liệu ở phần vụn rắc cho đến khi chúng tạo thành các miếng vụn nhỏ rồi đẻ riêng ra 1 cái đĩa.
Bước 2: Trộn bột mì, đường nâu, bột nở, muối nở, bột quế và muối trong một cái âu khác.
Bước 3: Tiếp đó, bạn lấy 1 cái bát mới và cho kem chua, bơ, trứng, tinh chất vani rồi trộn đều. Khi nào thấy hỗn hợp hòa quyện, sánh mịn thì mới trút bát kem trứng vào. Trộn từ dưới lên trên để hỗn hợp đồng nhất.
Bước 4: Làm nóng nồi chiên không dầu khoảng 10 phút 170 độ. Xịt 1 lớp dầu ăn mỏng vào khuôn bánh Muffin rồi cho hỗn hợp vào khuôn. Bạn chỉ nên cho tới 3/4 khuôn thôi nhé, vì lúc nướng bánh sẽ còn nở ra nữa.
Bước 5: Rắc vụn bột lên mặt bánh, nướng bánh 12 phút 175 độ và thưởng thức.
Ngoài 3 cách làm bánh Muffin bằng nồi chiên không dầu này ra, bạn còn có thể tham khảo thêm nhiều công thức món ngon khác tại chuyên mục Món Ngon Với Nồi Chiên Không Dầu của chúng mình. Từ các món bánh, món chiên nướng, mứt hay đồ ăn vặt đều có đủ. Mọi người nhanh nhanh ghé thăm và tuyệt đối đừng bỏ lỡ nhé!
Bánh Muffin chanh vàng việt quất
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Nước cốt chanh vàng: 5 ml
- Nước cốt dừa: 112 gram (nếu không có thì thay bằng sữa đậu nành)
- Bột mì đa dụng: 120 gram
- Bột nở: 4 gram
- Muối nở: 2 gram
- Muối: 1 gram
- Đường: 50 gram
- Dầu dừa: 60 ml
- Chanh vàng: bào mịn vỏ
- Vani: 5 ml
- Quả việt quất tươi: 75 gram
- Bình xịt dầu
Ảnh: Internet
Cách làm bánh Muffin bằng nồi chiên không dầu chanh vàng việt quất
Bước 1: Cho nước chanh vàng và nước cốt dừa vào 1 cái tô nhỏ rồi để sang 1 bên. Phần bột mì, bột nở, muối nở và muối thường bạn đựng trong 1 cái bát khác. Ở cái bát thứ 3 bạn đựng đường, dầu dừa, vỏ chanh bào và tinh chất vani.
Bước 2: Cho hỗn hợp nước cốt dừa và nước chanh vàng vào tô bột mì rồi khuấy đều rồi cho đường cùng vỏ chanh xuống. Trộn đều cho bột hòa quyện và thêm quả việt quất tươi vào để tăng hương vị.
Bước 3: Làm nóng nồi chiên không dầu khoảng 7 phút 150 độ. Xịt dầu ăn vào khuôn bánh rồi đổ bột vào 3/4 khuôn. Đặt khuôn bánh vào giỏ chiên và tiến hành nướng bánh 165 độ 10 phút. Đợi bánh Muffin bằng nồi chiên không dầu của chúng ta nguội trong khuôn thêm 10 phút rồi thưởng thức.
Bánh Muffin Chocolate chip
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Đường: 50 gram
- Sữa dừa: 125 ml
- Dầu dừa: 60 ml
- Vani: 5 ml
- Bột mì đa dụng: 120 gram
- Bột cacao: 14 gram
- Muối nở: 2 gram
- Muối: 1 ít
- Chocolate chip đắng: 85 gram
- Hạt dẻ cười, hạnh nhân hoặc bất kì loại hạt nào bạn thích: 25 gram
- Bình xịt dầu
Ảnh: Internet
Cách làm bánh Muffin bằng nồi chiên không dầu vị Chocolate
Bước 1: Bạn trộn đường, sữa dừa, dầu dừa, tinh chất vani trong một cái bát nhỏ rồi để riêng. Phần bột mì, bột cacao, bột nở, muối nở và muối bạn để ở bát khác.
Bước 2: Trộn 2 nguyên liệu ướt và khô với nhau tới khi nào hòa quyện và nhuyễn mịn là đạt yêu cầu. Lúc này, bạn chỉ cần cho chocolate chip và các loại hạt vào trộn cùng là xong.
Bước 3: Xịt vào khuôn bánh 1 lớp dầu ăn mỏng để chống dính rồi cho bột vào 3/4 khuôn.
Bước 4: Sau khi làm nóng nồi chiên không dầu, bạn set nhiệt 150 độ – nướng 15 phút tới khi bánh chín, nở đều thì đợi nguội thêm 10 và thưởng thức.
Lưu ý khi làm bánh Muffin bằng nồi chiên không dầu
Đối với cách làm bánh Muffin bằng nồi chiên không dầu, bạn cần lưu ý những điều như sau để đảm bảo thành công ngay từ lần đầu thực hiện.
- Nên xịt 1 lớp dầu ăn hoặc thoa 1 lớp bơ vào khuôn để chống dính cho bánh Muffin. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng giấy nến để chống dính.
- Cần căn lượng bột vào khuôn sao cho hợp lý, chỉ đổ đầy 2/3 khuôn vì khi nướng bánh sẽ nở ra.
- Để kiểm tra xem bánh chín chưa hãy dùng 1 que tăm và chọc vào. Nếu que tăm còn ướt thì là bánh chưa chín.
- Nên làm nóng nồi chiên trước khi nướng bánh để nhiệt được tốt hơn.
Ảnh: Internet
Tạm kết
Bạn thích nhất công thức nào trong 3 cách làm bánh muffin bằng nồi chiên không dầu trên đây? Hãy chia sẻ cho mình biết nhé! Mình nghĩ rằng món bánh này cực kì thích hợp cho các buổi chiều nhâm nhi trà với bạn bè và gia đình. Ngoài ra cũng có thể tận dụng làm bữa sáng, chắc chắn ai cũng phải ngưỡng mộ tài năng nấu nướng siêu đỉnh của bạn luôn đấy. Chúc các bạn thành công với món bánh muffin bằng nồi chiên không dầu mình vừa chia sẻ trên đây!
