Nếu đã từng thử qua món bò cuộn nấm kim châm bằng nồi chiên không dầu thì chắc hẳn sẽ không thể nào quên được hương vị thơm ngon, độc đáo này. Thực ra món ăn này có cách làm dễ lắm luôn, thời gian chuẩn bị cũng nhanh nữa, thế nên nó được khá nhiều chị em nội trợ yêu thích.
Những miếng thịt bò không hề bị khô, vẫn giữ được độ tươi ngon, ngọt tự nhiên vừa nạc vừa mỡ. Đi kèm với đó là lớp nấm kim châm thanh thanh bên trong, chỉ cần nướng hơi xém vàng, chấm cùng xì dầu chua ngọt là ăn đến đâu mê đến đó. Nào, cùng xắn tay áo vào bếp học cách làm bò cuộn nấm kim châm bằng nồi chiên không dầu với mình nhé!
Bò cuộn nấm kim châm bằng nồi chiên không dầu. Ảnh: Internet
Tham khảo thêm: 3 cách làm bò bít tết bằng nồi chiên không dầu ngon chẳng kém nhà hàng
Nguyên liệu làm bò cuộn nấm
- Thịt bò: 500 gram
- Nấm kim châm: 1 – 2 gói
- Cà rốt: 1 củ
- Dưa leo: 3 trái
- Hành lá
- Các gia vị thông dụng khác: muối, tiêu, hạt nêm, mắm, đường…
Nguyên liệu làm bò cuộn nấm kim châm. Ảnh: Internet
Cách làm bò cuộn nấm kim châm bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Ướp thịt bò
Thịt bò dùng để làm món bò cuộn nấm kim châm bằng nồi chiên không dầu thì bạn nên chọn những miếng bò ngon, có cả nạc lẫn mỡ ăn cho khỏi bị ngán.
Thịt bò rửa sạch, thấm khô rồi thái lát dài bề ngang rộng khoảng 8 – 10 cm, như vậy cuộn nấm kim châm cho dễ.
Cho thịt bò vào bát tô, ướp với chút xíu muối, hạt nêm, tiêu cho thơm. Bạn để khoảng 15 – 20 phút cho thịt bò ngấm gia vị rồi mới cuộn nấm.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Nấm kim châm cắt gốc, rửa sạch, nếu kĩ thì có thể ngâm sơ qua với nước muối. Cà rốt cạo vỏ đem rửa rồi thái lát mỏng, dưa leo cũng làm tương tự.
Hành lá nhặt bỏ lá úa vàng, sau đó cắt rễ và thái khúc sao cho vừa với nấm kim châm để lát cuộn cùng giúp tăng hương vị.
Bước 3: Nướng thịt bò
Bạn trải miếng thịt bò ra, đặt cà rốt, dưa chuột, nấm kim châm, hành lá lần lượt vào. Sau đó cuốn lại thì từng cuộn tròn hình trụ, lưu ý nên để nấm kim châm lộ ra ở 2 đầu cho đẹp mắt. Bạn cuộn tới đâu thì bày lên đĩa từng ấy để chuẩn bị mang đi nướng nhé.
Cuộn bò với kim châm để chuẩn bị nướng. Ảnh: Internet
Làm nóng nồi chiên không dầu khoảng 10 phút 180 độ, sau đó xếp bò cuộn nấm vào nồi chiên. Không nên xếp chồng lên nhau mà chỉ nên chia thành từng đợt nướng một lớp. Như vậy bò sẽ chín đều và vàng ngon hơn.
Xịt 1 lớp dầu ăn mỏng lên mặt thịt bò, nếu không có bình xịt thì dùng cọ để thay thế. Nó còn giúp cho thịt bò không bị khô nữa đấy.
Set nhiệt 175 độ, 10 phút. Sau khoảng thời gian này, nếu thịt bò chưa chín đều 2 mặt thì bạn trở mặt bò còn lại rồi nướng thêm 5 phút là được nha. Các phần bò cuộn nấm kim châm còn lại cũng làm tương tự như vậy.
Bò cuộn nấm kim châm bằng nồi chiên không dầu. Ảnh: Internet
Rau sống thì bạn chuẩn bị sẵn để ăn kèm cho tăng thêm độ hấp dẫn. Món này nên chấm cùng sốt me chua chuyên dụng của đồ nướng hoặc xì dầu chua cay thì cứ phải gọi là chuẩn không phải chỉnh. Tuy nhiên, vì mình cũng đã ướp khá vừa miệng rồi nên bạn nào không thích thì không cần chấm cũng được nha.
Ngoài cách làm bò cuộn nấm kim châm bằng nồi chiên không dầu này ra, bạn còn có thể tham khảo thêm nhiều công thức món ngon khác tại chuyên mục Món Ngon Với Nồi Chiên Không Dầu của chúng mình. Từ các món bánh, món chiên nướng, mứt hay đồ ăn vặt đều có đủ. Mọi người nhanh nhanh ghé thăm và tuyệt đối đừng bỏ lỡ nhé!
Mẹo thực hiện thành công
- Khi làm món bò cuộn nấm kim châm bằng nồi chiên không dầu bạn nên chọn phần thịt bò tươi ngon. Tốt nhất là chọn miếng thịt có cả nạc lẫn mỡ.
- Nên làm nóng nồi chiên không dầu trước để nồi ổn định nhiệt, nhờ đó thịt bò cũng chín đều và nhanh hơn.
- Công suất mỗi nồi không giống nhau, vậy nên bạn có thể mở nồi ra kiểm tra thường xuyên để điều chỉnh nhiệt cho hợp lý. Tránh trường hợp thịt bị cháy đen sẽ không ăn được.
Mẹo thực hiện thành công món bò cuộn nấm kim châm bằng nồi chiên không dầu. Ảnh: Internet
Tham khảo thêm: Nướng thịt bò bằng nồi chiên không dầu theo 2 cách ngon quên lối về
Tạm kết
Hi vọng rằng với cách làm bò cuộn nấm kim châm bằng nồi chiên không dầu trên đây thì các bạn đã có thêm một món ăn thật mới lạ trong thực đơn gia đình. Chỉ cần nghĩ tới bữa cơm có sự đông của của cả nhà, sum vầy bên nhau thưởng thức món bò cuộn kim châm thôi là đã hạnh phúc lắm rồi.
Thịt bò mềm ngọt được tẩm ướp gia vị đi kèm với lớp nấm kim châm thanh mát ăn bao nhiêu cũng thèm. Chỉ tốn chưa đầy 30 phút mà đã có một món ngon bổ dưỡng chiêu đãi cả nhà, tội gì mà không thử ngay nhỉ. Chúc các chị em thành công với cách làm bò cuộn nấm kim châm bằng nồi chiên không dầu mình vừa chia sẻ phía trên đây!
