Bạn là một người thích mày mò, sáng tạo ra các món bánh, bạn đang thèm ăn bánh chuối nướng nhưng ngặt nỗi nhà lại chẳng có lò nướng, cũng chẳng thể ra ngoài mua được. Đừng lo lắng, cách làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu sau đây chính là chìa khóa giúp bạn giải mã tất cả những thắc mắc bên trên.
Như mọi người cũng đã biết thì chuối là loại trái cây đã quá quen thuộc, chuối có khá nhiều loại, phổ biến nhất là chuối tiêu, chuối ngự, chuối sứ… dù là loại chuối nào đi chăng nữa thì chúng vẫn rất dễ ăn và mang giá trị dinh dưỡng cao đối với sức khỏe con người.
Nhưng nếu bạn chỉ ăn chuối mãi theo một cách truyền thống thì chán lắm, vậy tại sao lại không thử cách làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu ngon chuẩn ngoài tiệm.
Nguồn ảnh: Điện máy xanh
Chuẩn bị nguyên liệu
- Chuối(nên dùng chuối tiêu hoặc chuối tây): 7 quả chín vừa
- Đường: 120 gram
- Dầu ăn: 120ml
- Sữa tươi không đường: 120ml
- Trứng gà: 1 quả
- Bột mì đa dụng: 200 gram
- Baking soda: 5 gram
- Muối: 2 gram
- Mật ong hoặc bơ
- Nho khô, hạnh nhân
Các bạn thấy đó, cách làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu này chỉ cần những nguyên liệu siêu đơn giản và dễ tìm, nơi đâu cũng bán.
Nếu bạn đang có nhu cầu tìm mua, sử dụng nồi chiên không dầu, nhưng lại băn khoăn không biết chọn lựa dòng nào cho phù hợp, hãy bấm ngay vào phần REVIEW NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU của chúng mình, tại đây có hàng trăm bài viết giới thiệu, phân tích các loại nồi chiên không dầu của các hãng nổi tiếng như Philips, Magic, Perfect, Kangaroo…
Cách làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu
Các bạn lưu ý, đối với món bánh này, chúng ta không nên dùng những quả chuối đã chín nhũn mềm ra, mà chỉ những quả vừa chín tới. Với số lượng khẩu phần như trên, mình làm bánh cho khoảng 2-3 người ăn, còn bạn nào ăn ít hoặc nhiều hơn thì cứ tăng lên nha.
Thôi không luyên thuyên nữa, mình sẽ bắt đầu thực hiện cách làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu ngay bây giờ đây.
Tham khảo: 2 cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu mềm xốp thơm ngất ngây
Bước 1: Trộn bột làm bánh chuối
Dù đã chuẩn bị 7 quả chuối, nhưng trước tiên chúng ta sẽ chỉ dùng khoảng 4 quả thôi, 3 quả còn lại là để trang trí sau khi bánh chín.
Bóc vỏ chuối, dùng 1 cái dĩa đề dằm cho nhuyễn, có thể dùng máy xay sinh tố cũng được.
Sau khi chuối đã được dằm ra, bạn trộn đường, dầu ăn, sữa, trứng vào bát tô có chuối ấy, đảo đều cho chúng hòa quyện vào với nhau.
Tiếp tục, sử dụng 1 cái âu lớn, thêm bột mì, baking soda, muối và rây mịn hỗn hợp vào tô chuối, việc dùng rây này giúp bột không bị vón cục, dễ đồng nhất hơn.
Nguồn ảnh: Điện máy xanh
Bước 2: Nướng bánh chuối
Chiếc nồi có công nghệ Rapid Air, đây là một ưu điểm lớn, khi nướng giúp đồ ăn chín nhanh, giảm lượng dầu mỡ, hạn chế khói. Bên cạnh đó, nồi còn có chức năng hẹn giờ, bạn nào mà hơi bận bịu thì cứ hẹn giờ ở đó, chẳng lo cháy hay khét nữa đâu.
Làm nóng nồi chiên ở mức nhiệt 180 độ C trong 5 phút, như vậy nướng bánh sẽ nhanh chín hơn.
Bạn cho hỗn hợp vào một cái khuôn, trước khi cho nhớ phết dầu ăn ở trong khuôn để làm lớp chống dính, hoặc nếu có giấy nến lót thì càng tốt, không phải dùng dầu ăn nữa, bạn thường xuyên làm bánh thì có thể mua loại giấy nến này ở siêu thị, cửa hàng bánh hoặc trên shopee đều có bán.
Cho bánh vào nồi chiên nướng, set nhiệt độ 160 độ trong vòng 30 phút. À, nếu bạn nào có nho khô, hạnh nhân thì cũng có thể rắc lên bánh nướng cho ngon. Mình sẽ xếp cả vài lát chuối lên nha.
Nguồn ảnh: Điện máy xanh
Sau 30 phút, bạn lấy bánh ra, phết 1 lớp mật ong lên mặt bánh để bánh tăng thêm độ bắt mắt, lên màu đẹp hơn.
Tiếp tục nướng bánh ở mức nhiệt 140 trong 20 phút, để kiểm tra xem bánh chín hay chưa thì có thể lấy 1 chiếc tăm cắm vào bánh, nếu tăm không dính, ướt thì là bánh đã chín.
Tham khảo: Cách nướng bạch tuộc bằng nồi chiên không dầu chuẩn vị nhà hàng
Lưu ý khi thực hiện cách làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu
Dù rằng món bánh chuối này rất dễ làm, nhưng để chúng được tuyệt đỉnh hơn, hãy cùng tham khảo một vài kinh nghiệm mà mình đã rút ra được sau lần thực hiện cách làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu này nha.
– Khi làm bánh chuối nướng, bạn không nên nướng bánh ở nhiệt độ quá cao, bởi làm như vậy có thể khiến lớp vỏ bên ngoài cháy, còn bên trong thì chưa chín.
– Bạn nào thích chuyên nghiệp và cầu kì hơn một chút thì có thể xếp 1 lớp chuối ở giữa bánh, mình thì làm đơn giản nên chỉ xếp chuối lên mặt trên thôi.
– Cứ sau 20 – 30 phút thì nên kiểm tra một lần, tránh nướng quá lâu không để ý thì thành phẩm có thể không đạt được như kết quả mong muốn.
– Nếu muốn bánh thơm ngậy, bùi béo hơn có thể phết bơ lên thay vì phết mật ong.
Thành phẩm bánh chuối nướng
Tadaaa… Thành phẩm của cách làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu đây rồi, bánh ngậy ngậy béo béo phù hợp cho buổi chiều uống trà, trông cái màu bánh nó có u mê không cơ chứ, nhìn chỉ muốn cắn một miếng cho đã cơn thèm. Cắt chuối tươi ra rồi xếp xung quanh để trang trí nào.
Nguồn ảnh: Điện máy xanh
Vừa rồi khi vào bếp, mình đã sử dụng chiếc nồi Chiên Không Dầu BlueStone 3.2L AFB-5860 – Mặt ngoài inox sang trọng. Dung tích siêu khủng giúp bạn chiên nướng thoải mái không lo chật chội. Giá cả thì phải chăng, còn chờ đợi gì mà không rinh chiếc nồi này về ngay gian bếp nhỉ.
Lời kết
Cũng đã cuối tuần rồi, bạn có dự định gì hay chưa? Nếu đang rảnh tay và thật tình cờ nhà cũng đang có khá nhiều chuối chín thì hãy dành chút thời gian để thực hiện cách làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu đặc biệt, thử sức trổ tài nấu ăn điêu nghệ.
Chúng ta có thể làm để tặng bạn bè, gia đình, hoặc để làm món ăn nhẹ, món tráng miệng sau bữa ăn chính cũng rất chuẩn vị đấy. Chúc các chị em thành công trong việc lấy lòng mọi người qua con đường “dạ dày" bằng cách làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu này nhé.
