Hôm nay, mình sẽ tiếp tục hướng dẫn các bạn cách làm mứt chuối bằng nồi chiên không dầu. Món mứt chuối này thì cũng khá là phổ biến và được nhiều người yêu thích rồi. Cách làm mứt chuối sấy không hề khó mà lại còn rất đơn giản, nguyên liệu dễ tìm nữa. Trong ngày Tết sắp tới mà mọi người làm mứt chuối để vào khay bánh kẹo cho thêm đa dạng và phong phú thì quả là tuyệt vời.
Ảnh: Internet
Cách làm mứt chuối bằng nồi chiên không dầu này chắc chắn sẽ chiếm “spotlight" luôn đó. Bình thường cứ ăn mấy loại mứt dừa, mứt táo mãi cũng chán, thế thì món mứt chuối này chắc chắn sẽ cải thiện cảm giác nhàm chán đó. Chị em mau mau học và lưu lại bí kíp làm mứt chuối này nha. Đảm bảo cả nhà ăn một lần là nhớ mãi.
Tham khảo thêm: Cách làm mứt táo tây bằng nồi chiên không dầu ngon thơm, đãi khách sang chảnh
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Chuối tây: 1 nải
- Nồi chiên không dầu
- Đường(nếu thích ăn ngọt)
Cách làm mứt chuối bằng nồi chiên không dầu
Mứt chuối không chỉ thơm ngon, độc lạ mà còn chứa nhiều dinh dưỡng. Khi đã quá chán với các món mứt dừa, mứt táo thông thường thì mứt chuối chính là món ngon cứu cánh vị giác. Đâu phải tự dưng cách làm mứt chuối bằng nồi chiên không dầu lại hot đến vậy, hẳn là phải có một điều đặc biệt nào đó chứ nhỉ?
Bước 1: Sơ chế chuối
Chuối sau khi mua về thì bạn bóc vỏ, có thể thái theo lát mỏng hoặc thái theo chiều dọc tùy ý muốn. Mình thì sẽ tạo hình theo cả 2 cách cho đẹp mắt và đa dạng nhé. Trung bình mỗi quả chuối vừa sẽ thái được thành 5 lát. Bạn đừng nên thái lát quá dày hoặc quá mỏng, mứt chuối sẽ không được ngon.
Ảnh: Internet
Tham khảo thêm: Cách làm mứt dừa bằng nồi chiên không dầu cực dễ, ngon không kém ngoài hàng
Bước 2: Sấy chuối bằng nồi chiên
Trước khi cho chuối vào nồi chiên sấy, bạn cần làm nóng nồi ở mức nhiệt 180 độ 5 phút. Khởi động lò trước như vậy sẽ giúp nồi duy trì được mức nhiệt ổn định.
Khi nồi đã đạt độ nóng, bạn nhanh tay mở nồi và lót 1 lớp giấy nến vào, như vậy mứt sẽ không bị dính vào đáy nồi chiên. Lần lượt xếp từng miếng chuối vào nồi. Nên trải đều và có khoảng cách chứ không xếp chồng lên nhau đâu nhé, vì như vậy chuối sẽ không chín đều. Nên xếp vừa đủ cho tất cả các lát chuối đều được tiếp xúc với nhiệt.
Set nhiệt 160 độ nướng 15 phút. Sau 15 phút bạn tiếp tục nướng thêm 5 phút 170 độ. Đảo mặt chuối và nướng thêm 5 phút 170 độ.
Ảnh: Internet
Tùy lát chuối mỏng hay dày và tùy vào công suất nồi mà sẽ điều chỉnh khác nhau, mọi người nên kiểm tra thường xuyên để điều chỉnh cho hợp lý nhé.
Nếu bạn thích mứt chuối có vị ngọt, tranh thủ lúc mứt còn nóng bạn rắc đường lên chuối thật đều, chúng sẽ tự bám dính vào miếng chuối. Nhìn những miếng chuối giòn rụm màu sắc bắt mắt, được phủ một lớp đường ngọt ngào, ăn hoài chẳng biết chán luôn.
Thành phẩm mứt chuối sấy ngon ơi là ngon
Vậy là cách làm mứt chuối bằng nồi chiên không dầu của chúng ta đã hoàn thành, mọi người để nguội rồi cho vào lọ thủy tinh kín để bảo quản nhé. Món mứt chuối này nếu bảo quản đúng cách thì có thể để được vài tuần luôn đó. Những lát chuối mỏng để nguội thì giòn, những lát dày thì ẩm mềm ở giữa. Quá tuyệt vời luôn phải không mọi người.
Ảnh: Internet
Tham khảo thêm: Cách làm mứt mận dẻo bằng nồi chiên không dầu ngọt ngào đón Tết
Cách chọn chuối ngon để làm mứt
Chọn chuối là công đoạn khá quan trọng trong cách làm mứt chuối bằng nồi chiên không dầu, vậy làm thế nào để có thể chọn được những mẻ chuối ngon, đạt chuẩn để làm mứt? Cùng tham khảo những kinh nghiệm cá nhân của mình trong việc lựa chọn chuối làm mứt sau đây nhé.
Ảnh: Internet
1. Chuối ngự, chuối tây hoặc chuối sứ đều có thể làm mứt, nhưng bạn phải chọn những nải chuối có màu xanh đậm, căng bóng, nếu có lốm đốm trên vỏ và thấy chuyển sang màu vàng nhẹ thì tức là chuối vừa tầm để làm mứt.
2. Những trái chuối có vẻ màu xanh nhạt là chuối non, không thích hợp để làm mứt. Vậy nên bạn không chọn những quả chuối như vậy đâu nhé.
3. Nên chọn mua chuối ở điểm bán uy tín, rõ ràng và đảm bảo chất lượng như siêu thị, vinmart hoặc Bách Hóa Xanh. Tránh mua chuối ở những nơi không rõ nguồn gốc sẽ gây hại cho sức khỏe.
Tạm kết
Tết này muốn gây ấn tượng cho khách quý đến nhà chơi thì ngại gì mà không thử ngay cách làm mứt chuối bằng nồi chiên không dầu các bạn nhỉ? Chỉ cần ngửi mùi thôi đã làm cho người ta cảm thấy ngây ngất rồi. Khi mà nhà có quá nhiều chuối thì thay vì cách ăn truyền thống, tại sao chúng ta không biến tấu để làm mứt chuối cho cả nhà nhâm nhi.
Bọn trẻ con nhà mình mê cách làm mứt chuối bằng nồi chiên không dầu này lắm, làm bao nhiêu thì cũng đánh chén sạch. Nhiều lúc không phải dịp Tết nhưng thèm thì vẫn mày mò suốt cho đã cơn thèm. Trước đây cứ nghĩ nồi chiên chỉ dùng nướng thức ăn, nướng bánh thôi chứ không ngờ là nó có thể làm được cả mứt. Chúc các nàng thành công nhé!
