Chiên bánh tét bằng nồi chiên không dầu chỉ 5 phút nhưng vẫn đảm bảo thơm ngon, giòn rụm ư, tin được không? Kể từ khi sắm nồi chiên không dầu về, việc nấu nướng trở nên đơn giản hơn hẳn các chị em nhỉ. Bánh tét chiên là món ăn khoái khẩu của gia đình mình mỗi dịp Tết đến Xuân về.
Mình biết ở đay có rất nhiều gia đình sau dịp Tết Nguyên Đán vẫn dư nhiều bánh tét, và cũng có nhiều bạn thích ăn bánh tét rán hơn là thưởng thức theo cách truyền thống. Tuy nhiên, nếu rán bánh tét theo cách cũ ở chảo thì rất dễ bị ngán, ngấy do có nhiều dầu mỡ. Chính vì vậy, hôm nay mình sẽ chỉ cho các bạn cách chiên bánh tét bằng nồi chiên không dầu nha! Đảm bảo bánh vàng thơm, giữ được mùi vị, giòn rụm mà không hề ngán!
Chiên bánh tét bằng nồi chiên không dầu. Ảnh: Internet
Tham khảo thêm: 17 cách làm mứt bằng nồi chiên không dầu đón Tết (Phần 1)
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Bánh tét: Số lượng tùy khẩu phần ăn
- Xì dầu, tương ớt
- Củ kiệu muối
- Các món dưa chua ăn kèm
- Dụng cụ: Nồi chiên không dầu
Nguyên liệu cho cách chiên bánh tét bằng nồi chiên không dầu chỉ đơn giản và nhanh gọn như vậy thôi. Giờ thì cùng Noichienkhongdau.com chúng mình bắt tay làm ngay nha!
Cách chiên bánh tét bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Chuẩn bị bánh tét
Bánh tét thì bạn nên chuẩn bị theo khẩu phần ăn của mình. Trong trường hợp bạn bảo quản bánh tét trong tủ đông lạnh thì nên rã đông bánh trước khi rán nhé. Rã đông thì cũng có nhiều cách lắm, bạn có thể rã đông trực tiếp bằng nồi chiên không dầu hoặc để ra ngoài để bánh tự hết lạnh.
Sau khi quá trình rã đông bánh đã hoàn tất, bạn bóc hết lá ở bánh và tiến hành cắt bánh.
Chuẩn bị bánh tét. Ảnh: Internet
Bước 2: Cắt bánh tét
Khác với bánh chưng được gói theo hình vuông, thì bánh tét lại được gói theo hình trụ tròn. Công đoạn cắt bánh tét cũng khá đơn giản thôi. Bạn chỉ cần bóc hết lá từ từ và dùng dao hoặc lạt cắt bánh thành từng khoanh tròn. Cắt đến đâu thì bạn bóc lá tới đó, hoặc đơn giản hơn là cắt bánh trước rồi mới bóc lá cũng được.
Cắt bánh tét thành khoanh tròn đẹp. Ảnh: Internet
Bạn nên cắt thành những lát vừa phải, không quá dày cũng không quá mỏng, bởi nếu cắt dày quá bánh sẽ lâu chín và lâu giòn.
Lưu ý: Khi cắt bánh, bạn nên cắt dứt khoát và dùng lực vừa phải, tránh cắt quá nhẹ tay, lỏng lẻo hoặc cắt mạnh tay thì bánh dễ bị nát, không thành hình nữa. Như vậy vừa mất thẩm mỹ mà nhìn cũng không hấp dẫn.
Tham khảo thêm: Cách làm thịt lợn giả bò khô bằng nồi chiên không dầu
Bước 3: Chiên bánh tét bằng nồi chiên không dầu
Trước khi chiên bánh tét bằng nồi chiên không dầu, bạn nên làm làm nóng nồi chiên ở mức nhiệt 180 độ 5 phút. Khi nồi ổn định nhiệt rồi thì mới lót 1 lớp giấy bạc vào lòng nồi chiên.
Xếp bánh tét đã cắt vào, sau đó set nhiệt 180 độ 10 – 15 phút tùy từng nồi.
Cho bánh tét vào nồi chiên. Ảnh: Internet
Trong lúc chiên bánh, khi chiên được tầm 10 phút rồi bạn nên kiểm tra xem bánh đã vàng giòn chưa để lấy bánh ra, tránh trường hợp bị cháy khét. Nên lật bánh để chiên tiếp cho cả 2 mặt bánh đều được vàng nhé.
Cách chiên bánh tét bằng nồi chiên không dầu này tuy rằng khá đơn giản nhưng lại ngon gấp nhiều lần so với việc chiên ngập dầu đấy nhé.
Mẹo nhỏ: Để bánh tét không bị khô, bạn nên xịt 1 lớp dầu ăn mỏng lên mặt bánh trước khi rán.
Ngoài cách chiên bánh tét bằng nồi chiên không dầu này ra, bạn còn có thể tham khảo thêm nhiều công thức món ngon khác tại chuyên mục Món Ngon Với Nồi Chiên Không Dầu của chúng mình. Từ các món bánh, món chiên nướng, mứt hay đồ ăn vặt đều có đủ. Mọi người nhanh nhanh ghé thăm và tuyệt đối đừng bỏ lỡ nhé!
Thành phẩm bánh tét rán thơm ngon, giòn rụm
Món bánh tét chiên đã hoàn thành với lớp vỏ bên ngoài vàng giòn, thơm ngất ngây. Mọi người có thể ăn móng này với củ kiệu, dưa chua, tương ớt và xì dầu nhé. Còn thích bày vẽ một chút thì có thể chiên thêm cả lạp xưởng, xúc xích cũng rất tuyệt vời luôn. Mỗi buổi sáng mà có món bánh tét chiên này ăn thì đúng là no đến tận chiều, vừa bổ dưỡng về đảm bảo năng lượng cho cả ngày dài.
Thưởng thức bánh tét chiên. Ảnh: Internet
Tham khảo thêm: Cách làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu ăn vặt mùa Đông
Tạm kết
Vậy là mình đã vừa hoàn thành cách chiên bánh tét bằng nồi chiên không dầu rồi đó, các bạn có thấy hấp dẫn không nào? Chiên bánh tét theo cách này vừa đơn giản lại còn tiết kiệm thời gian, hạn chế dầu mỡ. Bánh tét rán chấm cùng tương ớt là ngon nhất quả đất luôn chứ còn gì nữa.
Hi vọng thông qua cách chiên bánh tét bằng nồi chiên không dầu này mọi người sẽ có thêm nhiều lựa chọn cho thực đơn ngày Tết. Đồng thời, mình nghĩ rằng đây cũng là một gợi ý hoàn hảo cho bạn nào thích ăn bánh tét chiên nhưng ngại dầu mỡ đấy. Áp dụng theo mẹo trên đảm bảo thành phẩm giòn ngon, thơm mà chẳng bị ngấy. Ăn mãi cũng chẳng biết chán là có thật mọi người ạ. Chúc cả nhà thành công!
