Cách chiên phô mai que bằng nồi chiên không dầu là một trong những món ăn vặt cực kì dễ làm, được nhiều người yêu thích. Bên cạnh những món như khoai tây chiên, nem chua rán thì phô mai cũng là một món ăn vặt hấp dẫn khó có thể cưỡng lại. Thế nhưng, việc chiên phô mai que ngập dầu kiểu truyền thống lại làm bạn lo lắng vì gây hại cho sức khỏe. Vậy thì hãy tham khảo ngay cách chiên phô mai que bằng nồi chiên không dầu dưới đây của mình nhé!
Chiên phô mai que bằng nồi chiên không dầu. Ảnh: Internet
Tham khảo thêm: Khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu giòn tan chỉ 2 bước
Nguyên liệu làm phô mai que chiên
- Phô mai morazella dạng que: 6 – 10 miếng tùy khẩu phần ăn
- Bột mì đa dụng: 20 gram
- Bột ngô: 5 gram
- Muối: 4 gram
- Tiêu đen: 2 gram
- Trứng gà: 2 quả
- Sữa tươi: 20 ml
- Bột chiên xù: 50 gram
- Lá mùi tây khô: 3 gram
- Bình xịt dầu
Nguyên liệu làm phô mai que chiên. Ảnh: Internet
Bên cạnh việc mua phô mai dạng que thì bạn cũng có thể mua phô mai que đã tẩm sẵn bột xù ở ngoài siêu thị về để chiên. Như vậy vừa không tốn thời gian mà cũng tiết kiệm được kha khá các công đoạn. Giờ thì cùng mình bắt tay ngay vào thực hiện cách chiên phô mai que bằng nồi chiên không dầu nhé!
Tham khảo thêm: TOP 7 món ăn vặt ngày Tết làm bằng nồi chiên không dầu
Cách chiên phô mai que bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạn cắt phô mai thành từng miếng nhỏ vừa ăn, với 6 miếng phô mai to thì mình sẽ cắt mỗi miếng thành 3 phần, tổng là 18 miếng. Không nên thái miếng quá to ăn sẽ nhanh bị ngấy. Hơn nữa, thái miếng nhỏ chiên cũng sẽ nhanh hơn là thái miếng to.
Trộn bột mỳ, bột ngô, muối và tiêu vào 1 cái bát to. Tiếp đó, bạn đánh 2 quả trứng vào một cách bát khác và thêm sữa tươi vào. Cuối cùng là trộn bột chiên xù và lá mùi tây khô trong một cái bát khác. Vậy là chúng ta có 3 hỗn hợp khác nhau trong cách chiên phô mai que bằng nồi chiên không dầu.
Bước 2: Lăn phô mai qua bột
Bạn lần lượt nhúng phô mai qua các phần bột, đầu tiên nhúng qua hỗn hợp bột mì, tiếp đó là trứng sữa và cuối cùng là bột chiên xù. Nếu thấy bột chưa bám dính tốt thì có thể nhúng phô mai vào lại hỗn hợp trứng sữa và bột chiên xù lần nữa.
Sau khi nhúng xong, bạn xếp phô mai ra một cái đĩa rồi cất vào trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 15 phút. Làm như vậy sẽ giúp phô mai que được cứng và tạo hình tốt hơn khi chiên bằng nồi chiên không dầu.
Chiên phô mai que bằng nồi chiên không dầu. Ảnh: Internet
Bước 3: Chiên phô mai que
Trước khi chiên phô mai, bạn cần làm nóng nồi chiên không dầu. Việc làm nóng nồi chiên giúp nồi ổn định nhiệt và phô mai cũng dễ chín hơn. Bạn làm nóng nồi 175 độ 10 phút nhé.
Khi nồi đã ổn định nhiệt, bạn xếp phô mai que vào giỏ chiên, xịt 1 lớp dầu ăn mỏng lên khắp bề mặt phô mai, như vậy phô mai sẽ không bị khô. Nếu không có bình xịt dầu ăn thì bạn có thể dùng cọ thực phẩm quết dầu ăn lên cũng được.
Bạn set nhiệt 175 độ 10 phút, vậy là đã xong rồi đó, giờ thì chỉ cần chờ đợi là đã có món phô mai que hấp dẫn để thưởng thức rồi nè. Nếu phô mai chưa vàng như mong muốn thì bạn có thể chiên thêm 1 – 2 phút nữa nhé. Có thể lật phô mai cho vàng đều cả 2 mặt.
Chiên phô mai que bằng nồi chiên không dầu. Ảnh: Internet
Mẹo nhỏ: Bạn có thể lót một miếng giấy bạc vào lòng nồi chiên để nếu phô mai bị chảy ra thì nó cũng sẽ không gây mất vệ sinh.
Ngoài cách chiên phô mai que bằng nồi chiên không dầu này ra, bạn còn có thể tham khảo thêm nhiều công thức món ngon khác tại chuyên mục Món Ngon Với Nồi Chiên Không Dầu của chúng mình. Từ các món bánh, món chiên nướng, mứt hay đồ ăn vặt đều có đủ. Mọi người nhanh nhanh ghé thăm và tuyệt đối đừng bỏ lỡ nhé!
Thưởng thức thành phẩm phô mai que chiên
Vậy là cách chiên phô mai que bằng nồi chiên không dầu của chúng ta đã hoàn thành. Mọi người nên ăn nóng thì mới kéo được sợi phô mai và món ăn cũng hấp dẫn hơn. Theo mình thì phô mai que ngon nhất là ăn kèm sốt marinara, tương cà, tương ớt hoặc sốt mayonnaise. Chỉ mất khoảng 10 phút, bạn đã có món ăn vặt ngon như ý mà chẳng lo sợ dầu mỡ, còn chờ gì mà không thực hiện ngay…
Thưởng thức thành phẩm phô mai que chiên hấp dẫn, thơm lừng. Ảnh: Internet
Tham khảo thêm: TOP 10 Món ăn ngày Tết làm bằng nồi chiên không dầu ngon tuyệt đỉnh
Trên đây là cách chiên phô mai que bằng nồi chiên không dầu mà ai cũng có thể làm được. Hi vọng rằng thông qua bài viết này, bạn đã học được thêm cách chiên phô mai không lo dầu mỡ. Món ăn vặt này khá là dễ làm, chỉ cần cho vào nồi chiên không dầu, hẹn giờ và set nhiệt là xong rồi. Mình nghĩ rằng dù người lớn hay trẻ nhỏ thì cũng đều mê và thích thú với món ăn vặt ngon bá cháy này đấy. Chúc các bạn thành công với cách chiên phô mai que bằng nồi chiên không dầu mình vừa chia sẻ phía trên đây!
