Cách làm cơm cháy rong biển bằng nồi chiên không dầu ăn vặt cực mê, món này không chỉ trẻ nhỏ mà người lớn cũng vô cùng thích luôn ý. Nếu bạn nghĩ rằng món này chỉ có thể mua ở ngoài hàng bán sẵn thì sai rồi đó nha, chúng ta hoàn toàn có thể tự tay làm tại nhà đấy.
Miếng cơm cháy giòn giòn pha thêm chút hương vị của rong biển nữa thì đúng là “cực phẩm nhân gian" rồi. Không để các bạn phải chờ lâu nữa, ngay bây giờ cùng vào bếp học cách làm cơm cháy rong biển bằng nồi chiên không dầu thôi!
Cách làm cơm cháy rong biển bằng nồi chiên không dầu. Ảnh: Internet
Tham khảo thêm: Làm bánh tráng nướng bằng nồi chiên không dầu chuẩn vị Đà Lạt
Nguyên liệu làm cơm cháy rong biển
- Rong biển: 1 lá
- Cơm: 1 chén
- Mè trắng rang sẵn: nửa bát con
- Gia vị khác: tương ớt, tương cà…
Nguyên liệu làm cơm cháy rong biển. Ảnh: Internet
Cách làm cơm cháy rong biển bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Trộn nguyên liệu
Trước tiên, bạn sẽ dùng kéo cắt rong biển thật nhỏ và cho vào tô cơm, thêm 2 thìa mè trắng rang vào. Trộn thật đều các nguyên liệu cho rong biển, mè trắng và cơm hòa quyện vào nhau. Bạn có thể nêm nếm thêm một chút gia vị như muối, đường và hạt nêm vào cho đậm đà cũng được nhé.
Ngoài cách làm cơm cháy rong biển bằng nồi chiên không dầu này ra, bạn còn có thể tham khảo thêm nhiều công thức món ngon khác tại chuyên mục Món Ngon Với Nồi Chiên Không Dầu của chúng mình. Từ các món bánh, món chiên nướng, mứt hay đồ ăn vặt đều có đủ. Mọi người nhanh nhanh ghé thăm và tuyệt đối đừng bỏ lỡ nhé!
Bước 2: Tạo hình cơm cháy
Tiếp theo, bạn cho một thìa cơm vừa trộn lên 1 bên giấy bóng nilong, gấp đôi lại và dùng tay ấn nhẹ xuống. Tiếp đó, bạn dùng cây cán bột cán thật đều để cơm dàn mỏng ra, dùng dao cắt bỏ đi phần rìa cơm bị thừa để tạo thành hình chữ nhật đều và đẹp mắt. Nếu bạn có khuôn hình tròn hoặc hình vuông thì cũng có thể sử dụng để cho món ăn trông bắt mắt hơn.
Tạo hình cơm cháy rong biển. Ảnh: Internet
Mẹo nhỏ:
- Muốn thành phẩm cơm cháy rong biển bằng nồi chiên không dầu giòn ngon thì bạn nên cán cơm càng mỏng càng tốt. Có như vậy thì lúc nướng cơm mới giòn và hấp dẫn.
Bước 3: Chiên cơm
Bạn làm nóng nồi chiên không dầu, đây là công đoạn rất quan trọng, sẽ quyết định món cơm cháy có giòn ngon hay không thế nên bạn đừng nên bỏ qua nha. Làm nóng khoảng 10 phút 180 độ là được.
Đặt 1 lớp giấy bạc vào đáy khay nướng của nồi chiên không dầu, quết 1 lớp dầu ăn mỏng lên để chống dính và cho phần cơm rong biển đã chuẩn bị vào. Set nhiệt 200 độ 10 phút. Khi cơm chiên được tầm 7 – 8 phút thì bạn có thể mở nồi ra kiểm tra độ giòn, xịt thêm 1 lớp dầu ăn lên để cơm vàng hơn.
Tùy công suất mỗi nồi, bạn nên điều chỉnh sao cho hợp lý để món cơm được chín từ từ, tránh trường hợp bị cháy và bị khét do nướng quá lâu với nhiệt lớn.
Tham khảo thêm: Cách làm cơm cháy mỡ hành bằng nồi chiên không dầu siêu nhanh
Thành phẩm cơm cháy rong biển thơm ngon, giòn rụm
Món cơm cháy rong biển truyền thống chiên ngập dầu ăn khiến bạn lo sợ tăng cân, gây hại cho sức khỏe. Thế nhưng, với cách làm cơm cháy rong biển bằng nồi chiên không dầu thì tất cả vấn đề đều đã được giải quyết. Bạn có thể hạn chế được 98% lượng dầu ăn sử dụng. Cơm cháy giòn thơm, ăn rất ngon miệng, tốt cho sức khỏe, rong biển thì hơi mằn mặn tăng thêm độ ngon, ngậy cho món ăn.
Thành phẩm cơm cháy rong biển bằng nồi chiên không dầu. Ảnh: Internet
Mách nhỏ: Bạn có thể làm nhiều cơm cháy trong 1 lần rồi cho vào túi bóng kín để bảo quản. Vì đây là cơm cháy tự làm cho nên nó sẽ không chứa chất bảo quản, thế nên các chị em chỉ nên để khoảng 1 tuần thôi nha.
Ăn cơm cháy rong biển có gây tăng cân không?
Ăn cơm cháy rong biển có gây tăng cân hay không? Đây là câu hỏi được rất nhiều chị em quan tâm, bởi con gái hầu như ai cũng sợ “mập", vậy nên ngay sau đây mình sẽ giải đáp cho các bạn thắc mắc này nhé.
Thông thường, 100 gram cơm cháy rong biển truyền thống sẽ chứa khoảng 531 calo, tuy nhiên khi chúng ta áp dụng cách làm cơm cháy rong biển bằng nồi chiên không dầu thì lượng calo trong 100 gram cơm cháy rong biển sẽ chỉ khoảng 365 calo mà thôi.
Tuy nhiên, nếu bạn ăn quá nhiều trong một ngày thì sẽ rất dễ bị thừa calo và tăng cân. Chính vì vậy, mỗi ngày bạn chỉ nên ăn khoảng 50 – 70 gram thôi nè. Còn nếu thêm các loại topping như chà bông, mỡ hành, tóp mỡ thì lượng calo cũng sẽ tăng lên kha khá đấy.
Lời kết
Không ngờ rằng cơm cháy và rong biển khi kết hợp lại tạo nên một món ăn vặt ngon và giàu dinh dưỡng đến như vậy. Mọi người thấy cách làm cơm cháy rong biển bằng nồi chiên không dầu này như thế nào, có phải rất đơn giản và hấp dẫn không?
Ngày mưa ngồi buồn mà không biết lai rai món gì thì phải vào bếp trổ tài ngay công thức cơm cháy rong biển bằng nồi chiên không dầu này nhé, sử dụng chỗ cơm nguội chưa ăn hết làm nên món ngon thế này thì chắc hôm nào cũng phải để phần cơm thôi!
