Nồi chiên không dầu là thiết bị mà bất kì gia đình nào cũng nên sở hữu, nhất là trong cuộc sống hiện đại. Nồi chiên không dầu không chỉ giúp các chị em nội trợ tiết kiệm thời gian chế biến món ăn mà nó còn tốt cho sức khỏe. Bài viết hôm nay, mình sẽ chia sẻ đến các bạn 6 kinh nghiệm dùng nồi chiên không dầu trong chế biến thức ăn.
Mình nghĩ 6 điều này không phải ai cũng biết khi sử dụng thiết bị này đâu nha. Nếu như bạn nào mới mua nồi chiên về, chưa biết sử dụng, hoặc kể cả những ai đã sử dụng nồi lâu rồi thì cũng đừng bỏ qua nhé, chắc chắn bài viết sẽ cung cấp cho các bạn rất nhiều kiến thức mới và hữu ích đấy.
Ảnh: Internet
Tham khảo thêm: Rã đông thức ăn bằng nồi chiên không dầu nhanh cấp tốc với 4 bước ai cũng làm được
Làm nóng nồi trước khi nấu
Tương tự như lò nướng, trước khi chế biến thực phẩm, bạn nên làm nóng nồi chiên ở mức nhiệt thích hợp. Nhờ vậy, thực phẩm sẽ nhận được lượng nhiệt ổn định ngay từ lúc mới cho vào nồi và trong suốt quá trình chiên nướng.
Tùy theo từng loại nồi mà bạn đang dùng, bạn có thể làm nóng nồi với mức nhiệt 160 – 180 độ C trong 7 – 15 phút đều được.
Ảnh: Internet
Chỉ cho lượng thực phẩm vừa đủ
Trong những kinh nghiệm dùng nồi chiên không dầu, có lẽ đây là sai lầm nhiều người hay mắc phải. Bạn nên hạn chế cho quá nhiều thực phẩm vào nồi 1 lúc, trong không gian kín như vậy thì lượng nhiệt rất khó lưu thông. Như vậy, nồi sẽ hoạt động không tốt và làm cho thực phẩm không được chín đều, đồng thời cũng làm giảm tuổi thọ của nồi chiên.
Khi chế biến thức ăn bằng nồi chiên không dầu, bạn nên xếp 1 lượng thực phẩm vừa đủ, bên cạnh đó cũng cần dàn đều ra nồi để thực phẩm chín nhanh hơn. Tránh trường hợp xếp đè thực phẩm hoặc xếp xát nhau sẽ ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.
Ảnh: Internet
Tham khảo thêm: Các sự cố phổ biến khi sử dụng nồi chiên không dầu
Chỉnh nhiệt độ, thời gian nấu thích hợp
Mỗi một món ăn, thực phẩm đều có nhiệt độ và thời gian nấu khác nhau. Hơn nữa, mỗi loại nồi cũng sẽ có công suất không giống nhau.
Lúc mới mua nồi về, bạn cần chú ý công suất của nồi cũng như đọc kĩ hướng dẫn đi kèm. Khi chế biến, bạn nên canh theo nồi chiên nhà mình và điều chỉnh 2 yếu tố nhiệt độ – thời gian sao cho hợp lý, tránh để thực phẩm cháy khét.
Trong trường hợp chưa quen sử dụng nồi chiên thì bạn có thể kiểm tra nồi thường xuyên bằng cách kéo nồi chiên ra mà không cần tắt nguồn hay rút điện. Bởi bản chất nồi chiên là tự động cho nên khi bạn lắp nồi vào, chúng sẽ tự động tiếp tục chiên nướng theo mức nhiệt đã cài.
Ảnh: Internet
Lật trở thực phẩm đều
Có nhiều loại nồi quảng cáo rằng không cần trở lật trong quá trình nấu. Nhưng, theo cá nhân mình chúng ta vẫn nên lật nhé, nhất là đối với thực phẩm có kích thước lớn: cá nguyên con, gà, vịt nguyên con. Nếu bạn không trở, chúng sẽ chỉ chín 1 mặt hoặc chín không đều. Bạn có thể dùng đũa, kẹp gắp để lật thực phẩm hoặc chỉ đơn giản là xóc nhẹ giỏ chiên là được.
Ảnh: Internet
Tham khảo thêm: Hâm nóng đồ ăn bằng nồi chiên không dầu chỉ với 5 bước siêu nhanh siêu dễ
Sử dụng lượng dầu phù hợp
Một lầm tưởng mà ai cũng mắc phải đó là nồi chiên không dầu thì không cần dùng dầu. Điều này là sai nhé, bạn cần hiểu nồi chiên giảm bớt lượng dầu mỡ. Nhưng, để thực phẩm được thơm ngon, tròn vị thì ta vẫn nên sử dụng lượng dầu hợp lý.
Đơn giản và cũng hợp lý nhất là bạn hãy dùng 1 cây cọ quết hoặc 1 bình xịt, xịt 1 lớp mỏng dầu ăn lên bề mặt thực phẩm rồi mới đặt vào nồi và tiến hành chiên. Việc này giúp các món chiên chín vàng, giòn ngon và không bị khô.
Ảnh: Internet
Vệ sinh nồi thường xuyên
Cuối cùng, một trong những kinh nghiệm dùng nồi chiên không dầu mà mình muốn nhấn mạnh nhiều lần đó là bạn nên vệ sinh nồi chiên thường xuyên. Khi chế biến thức ăn xong, bạn nên vệ sinh nồi thật kĩ để tránh các mảnh vụn thức ăn hoặc dầu thừa bị bám lại. Nếu không cẩn thận, những món sau sẽ bị ảnh hưởng chất lượng bởi các yếu tố này.
Bên cạnh đó, việc vệ sinh nồi chiên còn giúp tăng tuổi thọ của nồi và thức ăn cũng thơm ngon, đậm đà hơn rất nhiều. Vì vậy, bạn hãy rửa và lau chùi nồi ngay sau khi sử dụng nhé.
Ảnh: Internet
Tham khảo thêm: 3 bước khử mùi nồi Chiên không dầu bằng Trà túi lọc
Tạm kết
Hi vọng rằng 6 kinh nghiệm dùng nồi chiên không dầu trong chế biến thức ăn trên đây sẽ giúp cho các bạn có thêm nhiều kiến thức về thiết bị thông minh này. Nồi chiên không dầu xứng đáng là sản phẩm mà gia đình nào cũng nên sở hữu, không chỉ giúp chế biến thức ăn nhah gọn mà còn hạn chế dầu mỡ, tốt cho sức khỏe.
Nếu bạn không thích sự cồng kềnh của lò nướng mà vẫn muốn làm bánh, nướng đồ ăn và chế biến món ngon tại nhà thì nồi chiên không dầu sẽ là sự lựa chọn cực kì thích hợp luôn đấy. Nếu thấy 6 kinh nghiệm dùng nồi chiên không dầu trên đây hay ho, hữu dụng thì đừng ngần ngại chia sẻ cho bạn bè cùng biết nhé!
