Cư dân mạng đang truyền tai nhau 3 cách làm bánh su kem bằng nồi chiên không dầu cực dễ và ngon tại nhà, bạn có muốn thử “đu trend" này với mình không? Hứa hẹn là công thức sẽ vô cùng đơn giản, thành phẩm bánh mềm thơm ngon không kém gì ngoài hàng. Để tìm hiểu kĩ hơn xem cách làm bánh su kem bằng nồi chiên không dầu cần những nguyên liệu gì và các bước thực hiện ra sao thì hãy theo mình vào bếp ngay bây giờ nhé.

Làm bánh su kem bằng nồi chiên không dầu vị dâu

Bánh su kem dâu tây với lớp nhân béo ngậy của kem, sữa thêm vào đó là chua dịu của dâu tây, bạn đã sẵn sàng để thưởng thức chưa?

Nguồn: Em đẹp

Tham khảo: 3 cách làm bánh quy bằng nồi chiên không dầu ngon, uống cùng trà chiều “cực chill”

Nguyên liệu cần có

• Bơ: 80 gram
• Đường: 15 gram
• Bột mì: 100 gram
• Nước: 160 ml
• Trứng: 3 quả
• Muối: 2 gram
• Whipping cream: 100 gram
• Dâu tây

Các bước làm bánh su kem bằng nồi chiên không dầu vị dâu tây

Cho bột mì vào 1 cái nồi lớn, thêm bơ, đường, nước, muối, khuấy đều rồi đặt nồi này lên bếp, để lửa nhỏ. Trứng gà bạn đập ra bát, đánh đều lên, nhưng nhớ nhẹ tay thôi nhé, khi nào thấy hỗn hợp bột đã dần khô lại thì bạn đổ 1/3 trứng xuống, khuấy đều để trứng quyện vào bột.

Tiếp tục đổ 1/2 lượng trứng còn lại vào, thực hiện thao tác như trên, khuấy được 3-5 phút thì cho nốt số trứng còn lại vào để tạo thành 1 hỗn hợp đặc sệt. Xong xuôi thì cho hỗn hợp này vào túi bóp kem và bắt đầu tạo hình bánh su kem trên giấy nến.

Nguồn ảnh: Em đẹp

Cho bánh vào nồi chiên không dầu, nướng 200 độ trong 20 phút(trước khi nướng nhớ làm nóng nồi), sau đó hạ nhiệt xuống 180 độ và nướng thêm 20 phút nữa. Trong lúc chờ bánh chín, bạn xay nhuyễn dâu tây với một chút đường rồi đánh kem whipping cream lên, thêm dâu tây đã xay vào, cho vào túi bắt kem.

Nguồn ảnh: Em đẹp

Khi nào bánh chín, bạn lấy ra và dùng dao cắt ngang miếng bánh, nhồi nhân dâu tây vào trong là đã hoàn thành.

Tham khảo: Tổng hợp 15 công thức làm bánh bằng nồi chiên không dầu cực ngon và dễ

Làm bánh su kem bằng nồi chiên không dầu vị trà xanh

Không biết ở đây có bạn nào mê vị matcha, trà xanh giống như mình không, à mà mình chỉ thích mùi vị trà xanh thôi chứ không thích làm “trà xanh" đâu nha, nói vui vậy thôi chứ món bánh su kem vị trà xanh cũng là một cực phẩm mà bạn nên thử đó.

Nguồn ảnh: Lan Hương

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh

• Bột mì: 100 gram
• Bơ: 80 gram
• Đường: 15 gram
• Sữa tươi không đường: 150 ml
• Trứng: 3 quả
• Muối: 2 gram
• Bột trà xanh: 50 gram
• Kem whipping cream: 100 gram

Cách làm bánh su kem bằng nồi chiên không dầu vị trà xanh

Tương tự như cách đầu tiên, chúng ta sẽ trộn tất cả các nguyên liệu với nhau(trừ whipping cream, bột trà xanh và trứng) trong 1 cái nồi, đập 3 quả trứng ra bát, đợi bột hơi khô lại thì cho từng quả trứng vào một, đánh đều cho quện vào nhau, sau đó cho vào túi bắt kem để tạo hình bánh su kem.

Làm nóng nồi chiên không dầu ở mức nhiệt 180 độ – 5 phút, sau đó cho bánh su kem vào nướng, nhớ là lót giấy nến ở bên dưới. Set nhiệt 200 độ – 15 phút. Sau đó lại tiếp tục nướng 170 độ – 15 phút là đạt.

Nguồn ảnh: Lan Hương

Về phần nhân bánh, bạn làm như sau:Cho vào tô bột matcha, 2 lòng đỏ trứng gà, 60 gram đường khuấy đến khi trứng ngả màu vàng nhạt, bắc nồi lên bếp, cho vào 180 ml sữa tươi không đường, 1 thìa vani, đun nóng thì tắt bếp, kế đó đổ từ từ sữa vào bát trứng, vừa đổ vừa khuấy rồi cho thêm 25 gram bột bắp vào cho hòa quyện.

Khi bánh chín, bạn lấy ra, dùng dao rạch 1 đường nhỏ ở đế bánh, từ từ nhồi nhân matcha vào bằng túi bắt kem.

Nguồn ảnh: Lan Hương

Làm bánh su kem bằng nồi chiên không dầu vị nguyên bản

Bánh su kem vị bơ sữa chính là bánh su kem nguyên bản, mình thì dù đã thử qua nhiều hương vị khác nhau nhưng vẫn thích chung thủy với vị nguyên bản này, béo ngậy thơm, không chê vào đâu cho được.

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại nồi chiên không dầu với các thương hiệu nổi tiếng khác nhau. Nếu bạn đang băn khoăn trong việc lựa chọn nồi chiên không dầu phù hợp với nhu cầu sử dụng của gia đình mình thì có thể truy cập vào phần Review nồi chiên không dầu của chúng mình để có thể có những cái nhìn khách quan, tổng quát hơn, giúp bạn chọn mua được chiếc nồi mà mình đang muốn tìm kiếm.

Nguồn ảnh: Eva

Nguyên liệu cần có:

• Nước: 120 ml
• Bơ nhạt: 60 gram
• Bột mì: 65 gram
• Trứng: 2 quả đánh tan
• Đường: 45 gram
• Muối: 1 gram
• Sữa tươi không đường: 200 ml
• Lòng đỏ trứng: 2 lòng
• Bột ngô: 20 gram
• Vanilla

Các bước làm bánh su kem bằng nồi chiên không dầu vị nguyên bản

Cho bơ vào một cái nồi chống dính, đặt lên bếp, để lửa nhỏ cho bơ tan dần ra, thêm nước, đường và muối vào khuấy đều đến khi sôi thì bắc xuống. Cho bột mì vào rồi đảo nhanh tay để bột quện và mịn thành khối. Cho 1/2 chỗ trứng đã đánh tan vào khối bột rồi tiếp tục khuấy đến khi bột quyện lại và đặc, cho nốt phần trứng còn lại vào.

Nguồn ảnh: Eva

Cho bột vào túi bắt kem, tạo thành hình khối bắt mắt theo ý muốn, nướng bánh trong vòng 25 phút – 190 độ. Khi nào thấy bánh vàng, nở đẹp, thơm thì lấy ra.

Về phần nhân bánh su kem, bạn lấy máy đánh trứng đánh đến khi lòng đỏ bông đặc rồi rây bột ngô và đường vào trứng. Đun nóng sữa tươi khoảng 60-70 độ, từ từ đổ sữa vào âu trứng bột, khuấy đều tay.

Cho lại hỗn hợp vào nồi, để lửa nhỏ, khi nào hỗn hợp đặc sệt thành kem thì cho bơ, vani và muối vào trộn đều, đợi kem nguội chút thì cho vào túi bắt kem, dùng dao nhọn rạch 1 đường ở bụng bánh vào bóp nhân vào. Thế là cách làm bánh su kèm bằng nồi chiên không dầu truyền thống đã hoàn thành rồi.

Nguồn ảnh: Eva

Để làm bánh su kem bằng nồi chiên không dầu, mình đã sử dụng chiếc nồi Perfect PF-D92 để nướng, tại sao mình lại chọn chiếc nồi này? Không tự dưng mà Perfect PF-D92 lại trở thành chiếc nồi đang được “ưu ái" nhất thị trường Việt, thiết kế thông minh, đơn giản, bảng điều khiển cảm ứng vô cùng nhạy, ai cũng có thể sử dụng, bạn nào thích ăn các món chiên, nướng, các loại bánh thì cứ tậu chiếc nồi này về nhé, không làm bạn thất vọng đâu.

Ảnh: Internet

Lời kết

Thật là tuyệt vời khi mà nay thèm bánh su kem không còn phải ra ngoài mua nữa, tất cả đều có sẵn trong chiếc nồi chiên không dầu này. Mà công nhận từ ngày sắm nồi về mình nấu nướng tiện hẳn ra, món gì cũng ngon, món gì cũng nhanh lại còn không lo béo. Món bánh su kem này bạn có thể dùng làm món ăn nhẹ sau bữa hoặc là ăn vào buổi chiều cũng là 1 gợi ý hay. Đừng chần chờ gì mà hãy lưu ngay cách làm bánh su kem bằng nồi chiên không dầu này vào sổ tay của mình nha.