Hello cả nhà, hôm nay chúng ta sẽ cùng tìm hiểu và khám phá các công thức món ăn vặt bằng nồi chiên không dầu nhé, thật bất ngờ khi mà chiếc nồi này lại thần kỳ đến như vậy, món gì cũng làm được. Nào cùng vào bếp xem hôm nay mình sẽ mang đến cho các bạn những điều bất ngờ gì nhé.
Nồi chiên không dầu là một trong những thiết bị nhà bếp thông minh và được yêu thích nhất hiện nay. Không chỉ nhỏ gọn, tiện lợi và nhiều chức năng nấu nướng, nồi chiên không dầu còn được khen ngợi như một giải pháp giải phóng sức người khỏi quy trình nấu nướng phức tạp và mất thời gian.
Snack đậu gà giòn cay
Nguyên liệu
- Đậu Gà
- Dầu oliu
- Đường, ớt bột, hạt tiêu, bột tỏi
Cách làm
- Đem đậu gà ngâm với nước rồi để qua đêm.
- Sáng hôm sau,vớt đậu gà, rửa qua với một lần nước nữa rồi đem luộc khoảng 10- 15 phút cho nhừ.
- Đậu chín, vớt đậu ra giá để ráo bớt nước. Sau đó đem bỏ đậu vừa luộc vào nồi chiên không dầu, rưới một chút dầu oliu lên trên phần đậu vừa rải vào khay chiên.
- Set nhiệt độ nồi khoảng 180-200 độ tùy vào từng model nồi chiên. Với các nồi chiên công suất yếu nên để mức nhiệt ở tầm 200 độ cho đậu giòn.
- Kiểm tra đậu 10 phút 1 lần nếu bạn cẩn thận, bởi tùy từng nồi mà đậu sẽ chín giòn nhanh hoặc lâu. Khi nào thấy đậu giòn thì tắt nồi.
- Cho gia vị, ít đường, ớt bột, hạt tiêu, bột tỏi (có thể dùng tỏi băm) tất cả lượng tương đối nhiều mới thơm ngon các bạn nhé! Xóc hết lên để đậu gà lẫn gia vị cho đều và thấm vào đậu.
- Để ra đĩa đủ ăn, còn lại cho vào lọ thuỷ tinh để tủ lạnh
Ảnh: GR Yêu Bếp
Món này ăn ko khác gì ngô cay hay bán ở trà đá đâu các bạn ạ, mà nhà tự làm món ăn vặt ngon xè lưỡi suýt xoa lại còn bổ dưỡng. Thỉnh thoảng lại làm 1 mẻ bỏ tủ lạnh ăn dần! Top những món ăn vặt bằng nồi chiên không thể thiếu đi món này được.
Cơm cháy mắm ruốc nhà làm
Nguyên liệu
- Cơm nguội: 1 bát tô
- 20ml dầu ăn
- 5 củ hành khô
- 100g thịt băm hoặc 50g ruốc
- 2k hành lá
- 1 it tiêu , 1 tsp mắm, 10g đường
- 1 tbsp dầu hào
- 1 tbsp tương cà
- 1 tbsp tương ớt
Cách làm:
- Lấy cơm nguội ra trộn cùng 20ml dầu ăn đều tay
- Lấy 1 cái nắp hộp để tạo hình miếng cơm cháy. Nếu thích hình vuông hay hình tròn tuỳ ý. Sau đó tạo hình cơm vào cái khuôn bằng nắp hộp cho đều và đẹp. Độ dầy khoảng 0,5-1cm. Dàn càng mỏng càng tốt nhé. Nhưng đừng dí quá cơm nó ko nở hết bên trong sẽ bị cứng.
- Cho cơm vào nồi chiên không dầu: set up nhiệt độ ở mức 180 độ trong thời gian 15 phút để nướng qua. Nên lật 1 lần để 2 mặt đều được se lại.
Ảnh: GR Yêu Bếp
Trong lúc chờ nướng qua cơm cháy thì làm sốt mắm ruốc nhé:
- Lấy 1 chảo cho hành khô vào phi vàng. Vớt ra để bát
- Cho hành tươi lá vào dầu cũng đảo qua 5s rồi vớt ra luôn cho lá hành vẫn còn màu xanh
- Lấy ít dầu vừa chiên hành vào chảo nóng: cho dầu hào, đường, tiêu, mắm, tương cà, tương ớt vào đảo cùng 1 thìa nước lọc đun lên 30s sôi, cho ruốc vào đảo thêm 1p rồi tắt bếp. (Nếu dùng thịt băm thì xào thịt băm trước với ít hành khô rồi mới cho all hh kia vào đun sau)—> xong topping.
Giờ sang làm tiếp miếng cơm cháy nhé
- Nướng xong, Lấy miếng cơm ra để nguội chút
- Đặt chảo dầu ăn lên bếp cho nóng già, dầu sôi thì cho miếng cơm đã nướng vào. Lật đi lật lại đến khi thấy miếng cơm đã vàng mặt, các hạt cơm từ nở trắng sang màu vàng là vướt ra ráo dầu.
- Ra món: lấy miếng cơm cháy ra, phết 1 lớp hỗn hợp mắm ruốc lên, dải hành lá chiên và hành khô lên trên cùng. Ta được thành phẩm: Cơm Cháy Mắm Ruốc Cực ngon. Nếu có ai đó hỏi món ăn vặt bằng nồi chiên không dầu nào ngon nhất thì chắc chắn mình sẽ giới thiệu món này đầu tiên luôn.
Ảnh: GR Yêu Bếp
Tiện đây, mình muốn “khoe" với các bạn về chiếc nồi chiên mình đang sử dụng, trợ thủ đắc lực của mình trong việc làm các món ăn vặt bằng nồi chiên không dầu. Phải nói là bảo bối luôn đó mọi người ạ. Đó chính là chiếc Nồi Chiên Không Dầu Lock&Lock EJF357 – Dung tích lớn 5.2L – Giảm 80% chất béo tiêu thụ – Thiết kế cao cấp – Điều khiển cảm ứng hiện đại.
Chia sẻ về nồi chiên không dầu
Để người tiêu dùng có nhiều lựa chọn hơn, các dòng sản phẩm nồi chiên không dầu ngày càng trở nên đa dạng về thương hiệu, mức giá hay dung tích phục vụ quá trình nấu nướng riêng biệt của từng gia đình.
Để mua sắm tiết kiệm và phù hợp với đặc điểm nhu cầu gia đình, bạn có thể cân nhắc về mức chi tiêu để lựa chọn nồi chiên không dầu cao cấp như nồi chiên không dầu Lock&Lock, nồi chiên không dầu Philips hay nên quan tâm tới phân khúc nồi chiên không dầu giá rẻ như nồi chiên không dầu Bluestone, nồi chiên không dầu Perfect, số thành viên trong gia đình cũng như khối lượng thực phẩm thường xuyên chế biến để có quyết định đúng đắn về dung tích của nồi chiên không dầu,…
Sau khi đã ring ngay một chiếc nồi chiên không dầu về căn bếp nhỏ, hay cùng noichienkhongdau.com mách bạn những công thức nấu ăn siêu ngon, siêu đơn giản nhờ có nồi chiên không dầu nhé!
Xem thêm một số công thức món ăn nấu với nồi chiên không dầu tại đây:
Bữa sáng ngọt ngào với nồi chiên không dầu
Món nhậu ngon khó cưỡng bằng nồi chiên không dầu
Chế biến thịt lợn đủ món với nồi chiên không dầu
Chúc các bạn ăn ngon miệng!
