Cách nướng cá chỉ vàng bằng nồi chiên không dầu nhậu lai rai cực đã, thích hợp cho ngày cuối tuần nóng nực. Từ lâu cá chỉ vàng đã là món ăn được nhiều người yêu thích, nó cũng có nhiều cách chế biến khác nhau, từ nướng cho đến chiên… Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn 3 cách nướng cá chỉ vàng bằng nồi chiên không dầu nhé, món này thì dùng làm đồ nhậu cho các anh chồng hoặc đổi gió bữa cơm cũng đều tuyệt luôn.
Ảnh: Internet
Tham khảo thêm: Cá nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu, sửng sốt vì ngon
Kinh nghiệm mua cá chỉ vàng ngon
- Đối với cách nướng cá chỉ vàng bằng nồi chiên không dầu này, trước hết quan trọng nhất các bạn cần phải biết cách chọn cá ngon. Như vậy thì món ăn mới đảm bảo thơm ngon, hấp dẫn.
- Nên mua cá chỉ vàng ở thời điểm tháng 4 đến tháng 9. Đây là mùa thu hoạch cá chỉ vàng ngon và chắc thịt.
- Cá chỉ vàng tươi sẽ dẹp đều 2 bên, có sọc vàng ở thân, mắt cá không đục, cá không có mùi ươn.
- Nên mua cá chỉ vàng có kích thước tầm 10 – 15 cm, nếu to quá sẽ không ngon.
- Đối với cá chỉ vàng khô thì không nên chọn những con cá có màu quá đậm.
- Nên mua cá chỉ vàng tươi/khô tại nơi uy tín để đảm bảo chất lượng.
Ảnh: Internet
Cách nướng cá chỉ vàng bằng nồi chiên không dầu
Cách nướng cá chỉ vàng bằng nồi chiên không dầu áp dụng cho cá chỉ vàng khô khá đơn giản. Món này có thể dùng làm món ăn trong bữa cơm hoặc làm món nhậu để đổi vị cũng rất ngon luôn đó.
Nguyên liệu cần có
- Cá chỉ vàng khô: 3 – 5 con tùy khẩu phần
- Dụng cụ: Nồi chiên không dầu
Chi tiết cách làm
- Làm nóng nồi chiên không dầu khoảng 10 phút 170 độ.
- Trong lúc chờ nồi ổn định nhiệt, bạn hãy lấy cá chỉ vàng ra sơ chế. Có thể loại bỏ các bụi bẩn còn sót lại. Vì cá chỉ khô đã được tẩm ướp gia vị sẵn rồi cho nên bạn không cần ướp thêm đâu nhé. Cứ thế cho vào là được.
- Lót 1 lớp giấy nến vào nồi chiên không dầu(không có thì bỏ qua), xếp cá chỉ vàng vào, xịt 1 lớp dầu ăn mỏng và nướng 180 độ 8 – 10 phút.
- Nướng cá chỉ vàng bằng nồi chiên không dầu xong sẽ có hương vị thơm ngon, hấp dẫn và cực kì cuốn hút. Bạn có thể dùng làm món lai rai để bữa nhậu thêm đặc sắc.
Ảnh: Internet
Tham khảo thêm: Cách làm sò điệp nướng bằng nồi chiên không dầu béo ngậy thơm ngon
Cách nướng cá chỉ vàng tươi bằng nồi chiên không dầu
Bên cạnh cách nướng cá chỉ vàng bằng nồi chiên không dầu khô thì tại sao chúng ta lại không thử nướng cá chỉ vàng tươi nhỉ? Nghe hơi lạ nhưng mà hãy tin mình đi, món này thật sự rất tốn cơm đấy.
Nguyên liệu cần có
- Cá chỉ vàng tươi: 4 – 6 con
- Sả, gừng, ớt, hành tím
- Các gia vị khác: Muối, tiêu, hạt nêm, đường, mắm…
- Dụng cụ: Nồi chiên không dầu
Chi tiết cách làm
- Cá chỉ vàng chọn loại tươi ngon, sau khi mua về thì làm sạch. Khứa 2 – 3 đường trên thân cá để lúc ướp gia vị dễ ngấm hơn.
- Sả, gừng, ớt, hành tím cho vào máy xay rồi xay nhuyễn, sau đó ướp phần gia vị này với cá chỉ. Thêm chút muối, tiêu, hạt nêm, đường, mắm để món ăn thêm đậm đà.
- Tiến hành ướp cá khoảng 30 – 45 phút trước khi nướng.
- Làm nóng nồi chiên không dầu, khi nồi đã nóng thì bạn cho cá vào nướng. Set nhiệt 180 độ 10 phút là món cá nướng thơm ngon đã hoàn thành.
Ảnh: Internet
Ngoài cách nướng cá chỉ vàng bằng nồi chiên không dầu này ra, bạn còn có thể tham khảo thêm nhiều công thức món ngon khác tại chuyên mục Món Ngon Với Nồi Chiên Không Dầu của chúng mình. Từ các món bánh, món chiên nướng, mứt hay đồ ăn vặt đều có đủ. Mọi người nhanh nhanh ghé thăm và tuyệt đối đừng bỏ lỡ nhé!
Khô cá chỉ vàng thơm ngon, lạ miệng
Khô cá chỉ vàng ư? Nghe có vẻ lạ đó nhỉ? Ngoài cách nướng cá chỉ vàng bằng nồi chiên không dầu thì bạn hoàn toàn có thể trổ tài để chế biến thêm món khô cá nữa nè.
Nguyên liệu cần có
- Cá chỉ vàng khô: 10 con
- Dầu ăn
- Dụng cụ: Nồi chiên không dầu
Chi tiết cách làm
- Ngâm cá chỉ vàng trong nước lạnh khoảng 15 phút trước khi sơ chế.
- Làm nóng nồi chiên không dầu.
- Đợi cá ráo nước thì cho vào nồi chiên không dầu, set nhiệt 160 độ trong vòng 3 phút. Sau 3 phút bạn mở nồi ra và lật mặt còn lại. Tiếp tục nướng 160 độ 3 phút nữa là đã có thể thưởng thức.
- Món này chấm với tương ớt cực kì ngon luôn, bạn có thể xé nhỏ hoặc để nguyên rồi cho vào hũ để dùng dần. Nhớ là đậy nắp kín và để ở nơi khô ráo, thoáng mát. Nếu tỉ mỉ hơn thì hãy sốt qua 1 lớp tỏi ớt để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Tạm kết
Trên đây là 3 cách nướng cá chỉ vàng bằng nồi chiên không dầu mà mình muốn chia sẻ cho các bạn. Với mỗi một cách làm thì nó lại mang đến những hương vị thơm ngon, riêng biệt khác nhau. Cá chỉ được ướp đầy đủ gia vị, khi nướng lên thì dậy mùi thơm nồng nàn, hấp dẫn. Thay vì phải nướng cá chỉ bằng cồn vừa nguy hiểm, vừa tốn thời gian thì chúng ta chỉ cần học cách nướng cá chỉ vàng bằng nồi chiên không dầu là đủ. Chúc các chị em thành công và ngon miệng nhé!
