Cách nướng cá khô bằng nồi chiên không dầu chỉ 5 phút siêu tiết kiệm thời gian cho các chị em nội trợ. Cá khô vốn là món ăn bình dị, thơm ngon và đưa cơm vô cùng quen thuộc của người Việt. Dù rằng có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau nhưng nướng và chiên vẫn là 2 cách phổ biến nhất.
Tuy nhiên, nếu bạn chiên theo cách truyền thống thì khá mất thời gian, nhiều dầu mỡ. Thay vào đó, với cách nướng cá khô bằng nồi chiên không dầu, bạn vừa xử lý món ăn được nhanh gọn mà vẫn tốt cho sức khỏe. Cùng vào bếp tìm hiểu với mình ngay nhé!
Ảnh: Internet
Tham khảo thêm: 3 Cách nướng cá chỉ vàng bằng nồi chiên không dầu nhậu lai rai cực đã
Nguyên liệu làm cá khô nướng
- Cá khô: 4 – 7 con (tùy khẩu phần gia đình)
- Dụng cụ: Nồi chiên không dầu
- Gia vị thông dụng
Với cách nướng cá khô bằng nồi chiên không dầu này, bạn có thể lựa chọn bất kì loại cá khô nào bạn thích. Ví dụ như cá chỉ vàng, cá bống, cá kèo, cá biển…
Ảnh: Internet
Cách nướng cá khô bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Vì cá khô được phơi ở biển và trải qua một quá trình làm khô khá phức tạp, vậy nên không tránh khỏi việc bám bụi. Chính vì thế, trước khi nướng cá khô bằng nồi chiên không dầu, bạn nên mang cá đi rửa sạch để đảm bảo vệ sinh hơn.
Tham khảo thêm: Nướng mực khô bằng nồi chiên không dầu cực dễ, ngon thơm nức mũi
Bước 2: Ướp gia vị
Để món cá sau khi nướng được thơm ngon, hấp dẫn hơn thì bạn nên ướp một chút xíu gia vị cho đậm đà. Hãy khứa vài đường trên cá rồi ướp với đường, tiêu, chút xíu bột canh và để đó khoảng 15 – 20 phút cho cá thấm. Mình sẽ ướp với một chút ớt khô để tăng thêm hương vị cay nồng cho món cá này.
Ảnh: Internet
Bước 3: Nướng cá
Sau khi ướp xong, bạn làm nóng nồi chiên không dầu khoảng 10 phút 180 độ. Như vậy nồi sẽ ổn định nhiệt, cá nhanh chín và chín đều hơn. Sau khi nồi đã nóng, bạn cho cá vào lòng nồi chiên và set nhiệt 180 độ 8 – 10 phút tùy nồi. Có thể xịt 1 lớp dầu ăn mỏng lên để cá không bị khô và vàng giòn hơn. Nếu không có bình xịt dầu thì hãy dùng cọ để quết cũng được nha.
Ảnh: Internet
Tùy mỗi nồi có công suất khác nhau mà thời gian nướng cũng sẽ chênh lệch vài ba phút, bạn nên mở nồi ra kiểm tra xem đã vàng thơm như mong muốn hay chưa. Nếu chưa thì cứ nướng thêm tới khi nào đạt yêu cầu là có thể lấy ra thưởng thức. Khi nồi báo nướng xong, bạn nên lấy cá ra cẩn thận, tránh bị bỏng vì lúc này nồi chiên còn khá nóng.
Ngoài cách nướng cá khô bằng nồi chiên không dầu này ra, bạn còn có thể tham khảo thêm nhiều công thức món ngon khác tại chuyên mục Món Ngon Với Nồi Chiên Không Dầu của chúng mình. Từ các món bánh, món chiên nướng, mứt hay đồ ăn vặt đều có đủ. Mọi người nhanh nhanh ghé thăm và tuyệt đối đừng bỏ lỡ nhé!
Thưởng thức cá khô nướng thơm ngon, hấp dẫn
Mình chưa thấy công thức nào đơn giản như cách nướng cá khô bằng nồi chiên không dầu này luôn ý. Thịt cá vàng thơm, chín tới, không bị khô mà vẫn giữ được hương vị tự nhiên, rất thích hợp làm món đưa cơm hoặc món nhậu. Khi ăn bạn có thể chấm cùng tương ớt để tăng độ hấp dẫn nhé.
Ảnh: Internet
Trong thời gian đợi cá chín bạn có thể tranh thủ làm việc khác để tiết kiệm thời gian, vì cách nướng cá khô bằng nồi chiên không dầu này bạn không cần phải lo lắng về việc tăng cân hay nạp quá nhiều calo, chất béo vào cơ thể. Cá khô rất ít gia vị, lại sử dụng ít dầu nên khá phù hợp cho những bạn đang ăn kiêng – giảm cân. Vừa ngon miệng lại giữ dáng.
Lưu ý khi nướng cá khô bằng nồi chiên không dầu
Để một món ăn thành công thì chắc chắn sẽ cần có những bí kíp, và cách nướng cá khô bằng nồi chiên không dầu cũng vậy. Dưới đây là một vài mẹo nhỏ để các chị em lưu ý khi thực hiện, đảm bảo sẽ thành công 100% ngay từ lần đầu vào bếp đó nhé.
- Để nướng cá khô ngon bạn nên chọn những loại cá khô phổ biến như cá chỉ vàng, cá khô biển…
- Mức nhiệt phù hợp nhất để nướng cá khô là 180 độ.
- Cá khô ngon thì nên mua ở nơi uy tín như siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm sẽ đảm bảo an toàn hơn.
- Ngoài cá khô, bạn cũng có thể áp dụng cách nướng này với cá một nắng cũng cực kì ngon luôn nha.
Tham khảo thêm: Làm tóp mỡ bằng nồi chiên không dầu giòn rụm, thơm ngon
Tạm kết
Trên đây là cách nướng cá khô bằng nồi chiên không dầu mà mình muốn chia sẻ với các bạn, khá đơn giản và tiết kiệm thời gian đúng không nào. Món cá khô tuy bình dị mà gắn liền với nhiều bữa cơm gia đình người Việt, vừa ngon vừa đưa cơm mà không hề gây ngán.
Đặc biệt là những hôm trời mưa lâm râm, có đĩa cá khô nướng cùng canh rau luộc thì đúng là không phải bàn cãi. Chúc các chị em thành công với cách nướng cá khô với nồi chiên không dầu mình chia sẻ phía trên đây!
