Ở đây có bạn nào là fan hải sản không ta, điểm danh xem có đông không nào, hôm nay lễ 2/9 cả nhà ăn món gì nhỉ, đã lên kế hoạch gì chưa? Mình xuất hiện ở đây để đem bất ngờ cho cả nhà nè, gợi ý 3 công thức nướng tôm bằng nồi chiên không dầu lấy lòng cả nhà, ăn mê khỏi chê luôn. Note lại ngay cách chế biến để chiều đi chợ, trổ tài hóa thân thành “siêu đầu bếp" cho cả nhà ngạc nhiên nha.
Cách chọn tôm tươi để nướng
Chọn tôm để nướng thì không thể nào mà qua loa, sơ xài được, mình nghĩ rằng nguyên liệu tươi ngon sẽ quyết định và ảnh hưởng rất lớn đến mùi vị món ăn. Cùng xem chúng tớ đã chọn như thế nào để nướng tôm bằng nồi chiên không dầu nè.
Nguồn ảnh: Hòa Anh
Tham khảo: Tôm hùm nướng phô mai ngon tuyệt nhờ nồi chiên không dầu
– Nên chọn tôm còn sống là tốt nhất, cứ nhắm mấy con tôm “giãy đành đạch" mà mua, bảo đảm tươi roi rói.
– Nếu mua tôm sú, không chọn những con đã có màu hồng hoặc cam trên vỏ, vì đây là dấu hiệu của tôm ươn.
– Mua tôm ở siêu thị hoặc các cửa hàng hải sải lớn sẽ uy tín hơn là mua ở điểm bán nhỏ lẻ.
– Về hình dáng của tôm, nếu là tôm sống thì sẽ có dáng hơi cong tự nhiên hoặc duỗi thẳng, còn tôm cong thành hình tròn là tôm chết.
– Khi cầm vào, tôm phải chắc tay, không bị đứt càng, đứt chân hoặc là mềm nhũn.
Nướng tôm bằng nồi chiên không dầu với bơ tỏi
Tôm được tẩm ướp đậm đà rồi đem đi nướng kèm theo sốt bơ tỏi thì đúng là không chê vào đâu được, cái vị beo béo của bơ và thơm nức của tỏi, cứ tưởng món này làm khó ấy vậy mà lại dễ không tưởng.
Nguồn ảnh: Bếp xưa
Chuẩn bị nguyên liệu
- Tôm sú to: 1 kg
- Bơ
- Muối
- Tỏi
- Tiêu bột
- Hành lá
Chi tiết cách nướng tôm bằng nồi chiên không dầu với bơ tỏi
Tôm sú sau khi mua về, bạn ngâm vào nước muối loãng 10 phút, tiếp đó cắt bỏ râu và chân tôm, lấy luôn phần chỉ đen trên tôm ra rồi rửa sạch với nước. Xong xuôi để ráo, dùng 1 con dao xẻ đôi phần lưng tôm(lưu ý không cắt rời).
Bơ bạn đun chảy bằng phương pháp hấp cách thủy hoặc cho vào lò vi sóng quay, sau đó rưới lên tôm, xếp vào nồi chiên không dầu, set nhiệt 180 độ – 10 phút.
Nguồn ảnh: Bếp xưa
Tham khảo: Chả tôm nướng thơm lừng bằng nồi chiên không dầu
Trong lúc chờ tôm chín, bạn nhanh tay bắc chảo lên bếp, sau đó thêm 4 thìa dầu ăn, đợi dầu nóng thì chan 3 thìa vào bát hành lá đã cắt khúc sẵn. Phần dầu ăn còn thừa trong chảo thì phi thơm tỏi, cho 1 lượng bơ vừa đủ vào kèm 1 thìa muối nhỏ và khuấy đều cho sôi rồi tắt bếp. Lấy tôm ra, rưới mỡ hành, sốt bơ tỏi lên rồi bày ra đĩa thưởng thức.
Nướng tôm bằng nồi chiên không dầu với sa tế
Nướng tôm bằng nồi chiên không dầu với sa tế sẽ đem lại cho bạn và gia đình những hương vị mới lạ, cay nồng, món này mồi để nhậu cho các anh chồng thì còn gì sánh bằng.
Nguồn ảnh: Minh Hạnh
Chuẩn bị nguyên liệu
- Tôm sú: 1kg
- Sả: vài cây
- Sa tế
- Muối, đường, hạt nêm…
Chi tiết cách nướng tôm bằng nồi chiên không dầu với sa tế
Tương tự như cách làm phía trên, chúng ta cũng sẽ mang tôm đi làm sạch, bỏ chỉ đen và cắt râu, chân tôm, rửa sạch để ráo nước. Phần sả thì bạn băm nhỏ, cho vào ướp với tôm, nêm 3 thìa sa tế, 1 thìa đường, 1 thìa tiêu bột, nửa thìa muối, trộn đều rồi để nguyên trong 20-30 phút cho tôm thấm gia vị.
Nguồn ảnh: Thành An
Cho tôm vào nồi chiên không dầu, nướng 160 độ – 10 phút. Sau đó lật mặt tôm lại, phết hỗn hợp ướp và tiếp tục nướng lần 2 với mức nhiệt là 160 độ – 5 phút.
Khi tôm chín vàng, bạn gắp ra đĩa, tôm nướng lên vẫn giữ được độ ngọt bên trong đi kèm với lớp sa tế cay nồng, mời cả nhà ra kiểm nghiệm thôi nhỉ.
Nướng tôm bằng nồi chiên không dầu với muối ớt
Món tôm nướng muối ớt này rất được giới trẻ yêu thích, hàng ăn vặt lề phố nào cũng đều có bán, nhưng mà giờ thì có thể tự nướng tôm bằng nồi chiên không dầu tại nhà rồi, chẳng cần đi đâu nữa.
Nguồn ảnh: Thanh Trang
Tham khảo: Mâm cơm đủ vị thơm ngon dễ làm nhờ có nồi chiên không dầu
Chuẩn bị nguyên liệu
- Tôm sú: 500 gram
- Hành tím
- Tỏi
- Ớt
- Các gia vị khác: muối, mắm, hạt nêm, tiêu bột, đường…
Chi tiết cách nướng tôm bằng nồi chiên không dầu với muối ớt
Tôm sú sau khi mua về, bạn làm sạch và cắt bỏ hết râu tôm, chân tôm đi, đừng quên gỡ phần chỉ đen trên lưng nhé.
Chúng ta tiến hành làm nước sốt ướp tôm như sau: bắc 1 cái chảo lên bếp, cho vào 1 thìa dầu ăn rồi phi thơm hành tím, tỏi, ớt, đợi khi có mùi thơm rồi thì cho thêm nước lọc, muối, mắm, hạt tiêu, hạt nêm, đường mỗi thứ 1 thìa vào, khuấy đều cho gia vị tan vào nhau, thấy sôi lăn tăn thì bạn tắt bếp, cho hỗn hợp này vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn.
Ướp tôm với phần sốt phía trên trong khoảng thời gian 30 phút. Khi nào nướng thì bạn xiên tôm vào que, xếp vào nồi và nướng 180 độ – 10 phút. Khi nồi báo hết giờ, bạn mở lò ra, rưới phần sốt lên tôm 1 lần nữa và nướng 180 độ – 3 phút là đạt yêu cầu.
Nguồn ảnh: Thanh Trang
Gợi ý những Món ngon dễ làm từ nồi chiên không dầu của chúng mình sẽ là nơi chia sẻ các cách làm món ăn trong bữa cơm gia đình, bạn không còn phải quá băn khoăn suy nghĩ xem hôm nay ăn gì, tối nay ăn gì nữa. Những món chúng mình gợi ý không chỉ là món ăn thường nhật mà còn có các món ăn vặt lai rai đang hot và mới nhất.
Pha nước chấm cực chuẩn cho tôm nướng
Ăn hải sản nướng mà không có nước chấm thì sẽ không ngon đâu, thực ra chúng ta chẳng cần làm cầu kì quá, chỉ đơn giản một chút thôi là đã có đĩa nước chấm siêu ngon rồi. Và theo mình, tôm nướng chấm sốt muối tiêu chanh là ngon nhất.
Chuẩn bị 50 gram ớt, 1 trái chanh to vắt lấy nước cốt, 5 lá chanh, 5 thìa muối, 2 thìa đường, 3 thìa sữa đặc, tất cả cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, nếu không thì bạn có thể giã nát ớt, lá chanh, muối trước rồi mới cho các nguyên liệu còn lại vào khuấy đều.
Nguồn ảnh: Bếp Xưa
Để thực hiện cách nướng tôm bằng nồi chiên không dầu, mình sẽ sử dụng chiếc nồi chiên Nineshield KB-6001, mình cũng mới sắm nó khoảng hơn 1 tháng thôi nhưng mà những gì nó đem lại thì đúng là tuyệt vời các bạn ạ, điểm mình muốn khen đó là lớp kính trong suốt ở nồi, giúp chúng ta quan sát được trực tiếp thực phẩm bên trong nồi, không chỉ dùng để nướng đồ ăn mà còn sấy hoa quả, hâm nóng thức ăn được.
Lời kết
Cách nướng tôm bằng nồi chiên không dầu chưa bao giờ dễ và ngon đến thế khi thông qua công thức của chúng mình. Mỗi cách làm chỉ mất đâu đó khoảng chừng 30 – 45 phút là thành công rồi. Nếu ai đó hỏi mình món gì ăn hoài không chán thì chắc chắn đó là tôm, nướng tôm bằng nồi chiên không dầu lại còn giảm được 80% lượng dầu mỡ, bảo sao ăn hoài vẫn gầy, bí quyết để có dáng đẹp, eo thon là dùng nồi chiên không dầu chứ đâu.
