Rang vừng bằng nồi chiên không dầu không hề khó như bạn nghĩ, thậm chí nó còn rất đơn giản và tiết kiệm được nhiều thời gian nữa cơ. Trong bài viết này, mình sẽ hướng dẫn cho các bạn cách rang vừng bằng nồi chiên không dầu nhanh nhất. Bên cạnh đó còn giúp bạn tìm hiểu thêm nhiều thông tin hữu ích về loại vừng này mà có thể bạn chưa biết tới đâu nhé.
Rang vừng bằng nồi chiên không dầu. Ảnh: Internet
Cách rang vừng bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Vừng trắng (hoặc vừng đen)
- Muối
- Lạc(đậu phộng) nếu thích
Rang vừng bằng nồi chiên không dầu. Ảnh: Internet
Tham khảo thêm: Làm ruốc bằng nồi chiên không dầu theo 2 cách thơm ngon
Chi tiết các bước rang vừng
Cách chọn mua vừng ngon
Bạn cần chọn được những mẻ vừng đạt chuẩn chất lượng. Nên mua vừng không có bụi đất bám xung quanh.
Mùi của vừng là mùi thơm đặc trưng, không có mùi đất. Nếu bạn ngửi thấy mùi đất tức là hạt vừng chưa được làm sạch, không nên mua nhé.
Tốt nhất là bạn nên mua vừng đen/vừng trắng ở những nơi bán uy tín, sản phẩm có nhãn mác, bao bì đầy đủ. Mình thường mua vừng ở siêu thị hoặc Vinmart, vừa an toàn lại rẻ nữa.
Rang vừng bằng nồi chiên không dầu. Ảnh: Internet
Bước 1: Rửa vừng
Bạn cho toàn bộ số vừng đã mua vào một cái thau rồi xả nước xuống, chúng ta nên để nước ngập vừng để dễ dàng rửa.
Bạn dùng tay đảo vừng trong thau nước theo một chiều để làm sạch chúng. Tiếp đó, bạn nắm lấy từng nắm vừng rồi chà xát các hạt vừng với nhau. Sau khi đã chà xát kĩ rồi thì vớt ra để vào rổ, lặp lại cho đến khi hết vừng trong thau.
Bạn có thể rửa vừng khoảng 2 – 3 lần để vừng sạch hết bụi bẩn. Rửa xong thì để ra rổ 30 phút cho ráo nước hẳn. Bạn nên để vừng càng ráo càng tốt.
Rang vừng bằng nồi chiên không dầu. Ảnh: Internet
Bước 2: Rang vừng bằng nồi chiên không dầu
Trước khi rang, bạn hãy làm nóng nồi chiên không dầu khoảng 5 phút với mức nhiệt 180 độ. Khi nào nồi ổn định nhiệt rồi thì lót 1 lớp giấy bạc vào đáy nồi, rải vừng vào sao cho thật đều.
Lần 1: Bạn set nhiệt 180 độ 6 phút.
Lần 2: Bạn đảo một lượt rồi tiếp tục set nhiệt 160 độ 5 phút.
Lần 3: Bạn xem vừng đã thơm, giòn hay chưa. Nếu chưa thì tiếp tục rang khoảng 2 – 3 phút nữa. Còn nếu vàng giòn rồi thì mang ra ngoài cho bớt nguội.
Rang vừng bằng nồi chiên không dầu. Ảnh: Internet
Lưu ý: Công suất mỗi nồi chiên là khác nhau, cho nên bạn cần để ý và kiểm tra thường xuyên, tránh trường hợp mè đen bị cháy. Mình thấy cách rang vừng bằng nồi chiên này rất tiện lợi, vừa không tốn nhiều công sức, đảo tay liên tục mà lại còn nhanh nữa.
Sau khi cách rang vừng bằng nồi chiên không dầu đã hoàn thành, lúc này bạn có thể cho lạc vào rang rồi giã 2 nguyên liệu này với muối để làm muối vừng. Dù là vừng đen hay vừng trắng thì cũng có thể làm muối vừng được nhé.
Cách rang lạc bằng nồi chiên không dầu thì mình cũng đã hướng dẫn các bạn trong bài viết lần trước rồi, mọi người có thể xem lại tại đây nhé.
Rang vừng bằng nồi chiên không dầu. Ảnh: Internet
Tham khảo: Rang lạc bằng nồi chiên không dầu – 2 cách làm vừa ngon giòn lại dễ thực hiện
Cách bảo quản muối vừng để được lâu
Bạn có thể để muối vừng trong một cái hũ thủy tinh, đậy kín nắp và bảo quản ở nhiệt độ phòng khoảng 1 – 2 tuần.
Nếu để trong ngăn mát tủ lạnh thì muối vừng sẽ để được lâu hơn, khoảng 2 – 3 tháng.
Rang vừng bằng nồi chiên không dầu. Ảnh: Internet
Nước vừng đen rang và những công dụng bất ngờ
Cách nấu nước vừng đen
Bạn cần chuẩn bị khoảng 100 gram mè đen, 500 ml nước lọc và 100 ml sữa tươi không đường.
Mè đen khi đã rang bằng nồi chiên không dầu xong thì bạn đem xay với 500 ml nước, sau đó lọc bỏ phần bã đi. Thêm 100 ml sữa tươi vào phần nước cốt đã lọc rồi thưởng thức. Duy trì thói quen uống từ 1 – 2 cốc nước mè đen mỗi ngày vào sáng và tối sẽ rất tốt cho sức khỏe.
Rang vừng bằng nồi chiên không dầu. Ảnh: Internet
Công dụng thần kỳ đến từ nước vừng đen rang
Đã bao giờ bạn tìm hiểu về công dụng của vừng đen hay chưa? Theo như nhiều chuyên gia cho biết, mỗi ngày uống một cốc nước vừng đen thì cơ thể bạn sẽ nhận được rất nhiều lợi ích.
– Nước vừng đen giúp bạn duy trì vóc dáng cơ thể.
– Lượng vitamin và dưỡng chất của vừng đen sẽ giúp giảm hàm lượng chất béo, cung cấp đủ calo cho cơ thể.
– Hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào trong mè đen cũng có tác dụng phá hủy liên kết giữa các gốc tự do, làm giảm triệu chứng lão hóa trên da.
– Những người đang trong quá trình giảm cân và ăn kiêng thì rất nên bổ sung mè đen vào thực đơn hàng ngày.
Theo Đông Y, mè đen có tính bình, vị ngọt giúp bổ máu, nhuận tràng, bổ ngũ tạng, chống hư nhược, ích khí lực, bền gân cốt giúp sáng mắt và thông minh. Nước được pha từ vừng đen sẽ rất tốt nếu dành cho phụ nữ.
Ảnh: Internet
Tạm kết
Vậy là mình đã vừa hướng dẫn các bạn xong cách rang vừng bằng nồi chiên không dầu. Hơn nữa, mọi người còn học thêm được cả cách làm muối vừng. Muối vừng không chỉ dùng để ăn với cơm, với xôi mà còn dùng để chấm đồ luộc cũng rất hấp dẫn nữa đấy. Đặc biệt, với cách pha nước vừng đen rang để uống, nó sẽ cung cấp dưỡng chất cho sức khỏe. Chúc mọi người thành công với cách rang vừng bằng nồi chiên không dầu mà mình vừa chia sẻ phía trên.
