Trứng chén nướng nồi chiên không dầu không biết từ khi nào đã trở thành một món ăn vặt thơm ngon của giới trẻ. Ngày trước, mỗi lần thèm món này là phải ra ngoài hàng mua, ăn cũng ngon nhưng mà vẫn hơi lo lắng về vấn đề an toàn vệ sinh.
Thế nên mình đã quyết định tự học cách làm trứng chén nướng nồi chiên không dầu tại nhà. Mà không chỉ là một cách thôi đâu, mình đã phát hiện ra tới 2 bí quyết luôn đó. Hôm nay cũng là cuối tuần rồi, mọi người thử vào bếp chiêu đãi gia đình bằng món này xem sao nhé.
Ảnh: Internet
Tham khảo thêm: Cách làm nem nướng Nha Trang bằng nồi chiên không dầu ngon ơi là ngon
Trứng cút nướng chén
Món trứng chén nướng nồi chiên không dầu với nguyên liệu trứng cút này thật là một cực phẩm nhân gian, trứng không hề bị khét hay tách ra khỏi chén. Các nguyên liệu nướng cùng đều chín tới và có hương vị đậm đà. Đây chắc chắn sẽ là món ăn vặt cực kì ngon mà lại dễ làm.
Ảnh: Internet
Chuẩn bị nguyên liệu
- Trứng cút: 15 quả
- Thịt ba chỉ xay: 100 gram
- Chà bông gà: 10 gram
- Xúc xích: 1 cây
- Bắp vàng: 50 gram
- Hành lá: 10 gram
- Bơ: 5 gram
- Tỏi: 5 gram
Ảnh: Internet
Các bước làm trứng chén nướng nồi chiên không dầu
Bước 1: Bạn dùng dao xắt hạt bắp ra khỏi cùi, sau đó cho vào nước sôi luộc khoảng 3 phút, vớt bắp ra ngoài để nguội.
Hành lá bạn xắt nhuyễn, tỏi đập dập băm nhỏ. Hành tím băm nhỏ, xúc xích bạn thái lát mỏng.
Ảnh: Internet
Bước 2: Bạn cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng rồi cho hành vào, khi nào hành tím vàng thơm thì vớt ra để cho ráo dầu.
Bạn ướp thịt xay với các gia vị như: bột nêm, ớt bột, tiêu xay và trộn đều, ướp thịt khoảng 10 phút cho thịt đậm đà hơn.
Tận dụng chiếc chảo vừa nãy phi hành, bạn cho tỏi băm xuống phi và cho thịt vào xào đều tay, khi nào thịt chín thì cho ra đĩa.
Bước 3: Bạn chuẩn bị sẵn chén để nướng, đầu tiên cho 1 ít bơ vào, thêm thịt băm, 3 quả trứng cút. Đặt từng chén trứng vào nồi chiên không dầu, set nhiệt 180 độ 3 phút. Sau 3 phút, bạn mở nồi ra, rắc thêm hành lá, hành phi, xúc xích vào nướng thêm 2 phút thì cho chà bông lên. Cuối cùng, nướng thêm 2 – 3 phút 180 độ tùy từng nồi, khi nào các nguyên liệu chín đều thì đạt.
Khi ăn, bạn có thể ăn kèm với sốt mayonnaise hoặc tương ớt cho ngon. Mình thì thích trộn lẫn mayonnaise với tương ớt để tạo thành sốt cay cay béo béo, mọi người có thể thử xem sao nha.
Tham khảo thêm: Cách làm chả trứng bằng nồi chiên không dầu 5 phút, đổi gió cho ngày chán ăn
Lòng đỏ trứng gà nướng chén
Bên cạnh cách làm trứng chén nướng nồi chiên không dầu vừa rồi, bạn còn có thể tham khảo thêm cả lòng đỏ trứng gà nướng chén nữa nè. Món này được nêm nếm khá đậm đà, kết hợp với sự bùi béo của topping được nướng lên ăn rất vừa miệng.
Ảnh: Internet
Nguyên liệu cần có
- Tôm: 50 gram
- Lòng đỏ trứng gà: 3 quả
- Mực: 50 gram
- Xúc xích: 1 cây
- Phô mai: 1 miếng
- Đậu phộng: 1 ít
- Hành lá: 1 cây
- Ruốc
- Dầu ăn: 1 thìa
- Các gia vị thông dụng khác: hạt nêm, tiêu xay, bột ngọt…
Ảnh: Internet
Các bước làm lòng đỏ nướng chén
Bước 1: Bạn cho 3 lòng đỏ trứng gà vào tô, đánh tan rồi thêm 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa tiêu xay, 1/3 thìa bột ngọt rồi khuấy đều đến khi gia vị và trứng hòa quyện lại với nhau.
Ảnh: Internet
Bước 2: Lấy 2 – 3 cái chén giấy bạc hoặc bất kì loại chén nào nhà bạn có, dùng muỗng múc trứng gà ở bước 1 vào, thêm các loại topping khác nhau như: phô mai, xúc xích, tôm, mực thái nhỏ. Phần topping này mọi người có thể tự chuẩn bị theo ý thích nhé. Nhiều bạn thích món ăn cay và dậy mùi thì hãy cho thêm xíu sa tế vào.
Bước 3: Bỏ các chén trứng đã chuẩn bị vào nồi chiên không dầu, nướng 180 độ 8 phút tới khi các nguyên liệu chín đều thì lấy ra khỏi nồi và thưởng thức.
Ảnh: Internet
Sau khi trứng chén đã chín, bạn rắc lên mỡ hành, đậu phộng rang và ruốc nữa là chuẩn bài rồi, trông hấp dẫn thế này ai mà từ chối được nhỉ. Lòng đỏ trứng gà với các loại topping vừa béo vừa đậm đà, ăn rất vừa miệng luôn.
Ảnh: Internet
Ngoài 2 cách làm trứng chén nướng nồi chiên không dầu này ra, bạn còn có thể tham khảo thêm nhiều công thức món ngon khác tại chuyên mục Món Ngon Với Nồi Chiên Không Dầu của chúng mình. Từ các món bánh, món chiên nướng, mứt hay đồ ăn vặt đều có đủ. Mọi người nhanh nhanh ghé thăm và tuyệt đối đừng bỏ lỡ nha.
Tạm kết
Bạn thích cách làm trứng chén nướng nồi chiên không dầu nào trong 2 cách trên? Mình thì mình thích cả 2 luôn, tuần nào cũng làm vài lần cho cả nhà thưởng thức, mọi người ai cũng ghiền món này của mình. Các bạn thấy đó, chinh phục những chiếc bụng đói có khó khăn tí nào đâu, kể cả những ai khó tính trong ăn uống cũng phải “xiêu lòng" trước món trứng chén nướng nồi chiên không dầu này nhé.
Hi vọng rằng với 2 công thức làm trứng chén nướng nồi chiên không dầu trên đây, bạn sẽ có thêm những bí quyết chế biến món ăn vặt cho gia đình. Mình thấy có nồi chiên không dầu đúng là tiện đủ thứ, vừa chiên, nướng, lại làm nhiều món ngon được. Cầm bát trứng chén nướng nóng hổi, nào là trứng, ruốc, xúc xích, phô mai… sao mà hấp dẫn đến thế. Từ nay chẳng cần phải ra ngoài hàng mua ăn nữa rồi nha, lưu lại ngay cách làm trứng chén nướng nồi chiên không dầu này thôi nào.
